Há Momentos

Há momentos na vida
em que sentimos tanto a falta do passado
que o que mais queremos é sair do sonho
e voltar no tempo.
Sonho com aquilo que quero.
Sou o que quero ser, porque possuo apenas uma vida
e nela só tenho uma chance de fazer aquilo que quero.
Tenho felicidade bastante para fazê-la doce.
Dificuldades para fazê-la forte.
Tristeza para fazê-la humana.
E esperança suficiente para fazê-la feliz.
As pessoas mais felizes não têm as melhores coisas.
Elas sabem fazer o melhor das oportunidades
que aparecem em seus caminhos.
A felicidade aparece para aqueles que choram.
Para aqueles que se machucam.
Para aqueles que buscam e tentam sempre.
E para aqueles que reconhecem a importância
das pessoas que passam por suas vidas.
O futuro mais brilhante
é baseado num passado intensamente vivido.
Você só terá sucesso na vida quando perdoar os erros
e as decepções do passado.
A vida é curta, mas as emoções que podemos deixar
duram uma eternidade.
A vida não é de se brincar
porque em um belo dia "se morre".

RECEITA

Frango com cerveja e natas

Ingredientes:

1 frango(s)
3 dl cerveja c/álcool
1 sopa de cebola (pacote)
4 c. sopa natas

Modo de Preparo:
1. Tire a pele do frango, corte-o em pedaços e ponha-o num tacho. Regue com a cerveja, junte o pacote de sopa e misture bem.
2. Leve ao lume e deixe ferver bem até o frango estar tenro.
3. Mexa de vez em quando, e, se necessário junte uns pingos de água.
4. Quando estiver pronto junte-lhe as natas.
Acompanhe com puré de batata.

Alimentos que podem salvar vidas.

Prevenir é melhor que remediar. Embora muitos dados ainda sejam preliminares, há cada vez mais evidências de que a quitanda da esquina pode ser uma fonte rica em agentes anticancerígenos. Certas frutas e legumes parecem ter propriedades eficazes no combate ao câncer. É exatamente isso o que os pesquisadores estão começando a estudar. A seguir, uma amostra da recente safra de descobertas:

TOMATES - Os cientistas já sabiam há muito tempo que homens que consomem alimentos com tomates cozidos, como o molho da macarronada, tendem a apresentar índices menores de câncer de próstata. Até a semana passada (finda em 18/04/99) , no entanto, os dados eram inconclusivos. Mas um estudo divulgado durante o encontro da Associação Americana para Pesquisa do Cancer revelou que doses diárias de licopeno - um antioxidante que faz com que os tomates amadureçam e é responsábel por sua cor vermelha - podem não apenas prevenir o câncer de próstata, mas também diminuir o tamanho dos tumores já existentes. Homens que ingeriram 30 mg do suplemento (quantidade encontrada em cerca de 1,5 kg de tomates) apresentaram níveis mais baixos de antígeno prostático específico - uma substância que indica o crescimento celular - e tumores menores.

SOJA - Estudos anteriores demonstraram que as mulheres que consomem produtos derivados da soja, tais como tofu e leite de soja, têm menor probabilidade de desenvolver câncer de mama. Mas nunca se soube o motivo. Agora, um pequeno estudo com 24 mulheres pode indicar a resposta: parece que a soja mantém os níveis de estrógeno no sangue sob controle, inibindo a proliferação das células mamárias. As participantes do estudo tomaram mais de quatro copos de leite de soja por dia, durante um mês, e o níveis máximos de estrógeno encontrados no sangue cairam 40%.

BRÓCOLIS - Entre todas as verduras que combatem o câncer, o brócolis, a couve-flor e o repolho destacam-se,especialmente quando se fala de câncer de bexiga. Segundo um relatório publicado na revista do National Cancer Institute (Instituto Nacional do Câncer), num grupo de 48 mil homens voluntários, apenas os que consumiram brócolis e hortaliças da mesma família apresentaram menor risco de câncer de bexiga. Esse tipo de verdura combate o câncer, eliminando organismos presentes no sistema digestimo que poderiam desencadear o aparecimento de tumores na bexiga.
Fonte: Folha de São Paulo 22/04/99 - Time Magazine - Medicina.

Sorria para a Vida!!!

Tem dia que ao acordar olhamos pela janela
e parece que há uma nuvem negra sobre o céu.
O sol está lindo mas nem olhamos para ele.
Os pássaros cantam e só escutamos o barulho ensurdecedor dos carros.
A vida está sorrindo mas estamos sérios demais para viver e sorrir com a vida.
Sentimos uma profunda tristeza...
É como se estivéssemos sentindo "a dor do
mundo"
Quando isso acontece é hora de parar tudo.
Repensar sobre o que você está fazendo com
a sua vida.
Pare de ouvir essa voz invisível!
Ela apenas lhe coloca para baixo,
se alimenta da sua tristeza
e quer ser mais forte que você
Vamos lá!!!
É hora de dar um tempo para você mesmo.
Se é ruim viver assim
manda esse baixo astral para longe.
Não alimente essa "voz" invisível que está
ao seu lado fazendo com que você não ache
mais graça na vida.
Traga bons pensamentos para dentro de você.
Não se deixe abater pelos problemas,
ninguém é infeliz para sempre.
E você já teve bons momentos em sua vida.
Momentos esses, onde você sentiu muita
felicidade e foi tanta, que você agradeceu
centenas de vezes a Deus por estar vivo.
Então não deixe que essa tristeza lhe turve
os olhos da alma ou aprisione seu coração.
Acredite!!!
O céu está mais azul do que nunca.
Você pode ver e sentir a Luz do sol.
O movimento conturbado das ruas continuam.
Mas os pássaros ainda estão cantando.
E irão sempre cantar para quem souber ouví-los.
A vida, tem momentos de seriedade,
mas irá sempre sorrir para você
se você aprender a sorrir para ela!

UM HOMEM TAMBÉM CHORA

Quando o pai voltava do trabalho, o garotinho corria com os braços abertos em busca de um abraço aconchegante.
Mas, o pai, acostumado à educação rígida e equivocada do início do século vinte, ia logo dizendo: "homem não abraça homem".
O menino ficava sem saber o que fazer com a vontade de demonstrar seu afeto e carinho àquele a quem amava e admirava.
Isso lhe causava extremo desconforto, mas foi se acostumando a não abraçar o pai, e nem chorar, pois"homens não choram", segundo a mesma educação que recebia.
Sempre que algo o infelicitava, prendia o choro na garganta e corria para os braços da mãezinha dedicada, a quem podia abraçar sem medo de ser menos homem. Esse conceitoancestral, infelizmente, ainda é muito comum nos dias de hoje.
Muitos filhos homens não se sentem à vontade para abraçar seus pais e, menos ainda, para beijá-los.
Aquele garoto, que agora já está com mais de 75 anos de idade, conta que foi muito difícil conviver com a dificuldade de extravasar seus sentimentos com quem quer que fosse.
Não conseguia abraçar os amigos, não conseguia chorar graças às orientações que recebera na infância.
Diz ele, que só conseguiu vencer essa barreira, com muito esforço, há pouco tempo.
Hoje ele consegue se entregar num abraço sem medo de ser feliz. Mas chorar em público é algo que procura evitar, pois a frase ouvida muitas vezes na infância, ainda o persegue: "homens não choram".
Mas a lógica nos diz que os homens também podem e devem chorar, sem que isso os diminua como homens.
Homens que se privam de extravasar suas dores e tristezas pelas lágrimas, geralmente arrebentam o coração em enfartes fulminantes.
O que faz um ser humano ser digno não é o fato de deixar de chorar, ou de evitar se envolver num abraço. O que dá dignidade a um homem é a sua capacidade de amar, de se entregar, de se deixar levar pela emoção sadia.
O cancioneiro popular, Gonzaguinha, retratou, através da música "Guerreiro Menino", essa realidade:
Um homem também chora...
Também deseja colo... Palavras amenas
Precisa de carinho, precisa de ternura
Precisa de um abraço da própria candura
Guerreiros são pessoas, são fortes, são frágeis
Guerreiros são meninos no fundo do peito
Precisam de um descanso
Precisam de um remanso
Precisam de um sonho que os torne refeitos
É triste ver este homem guerreiro menino, com a barra de seu tempo por sobre seus ombros
Eu vejo que ele berra, eu vejo que ele sangra a dor que traz no peito, pois ama e ama
Um homem se humilha, se castram seu sonho
Seu sonho é sua vida, e a vida é o trabalho
E sem o seu trabalho um homem não tem honra
E sem a sua honra, se morre, se mata.
Hombridade não é sinônimo de dureza.
O homem está mergulhado num corpo masculino, mas é um filho de Deus como outro qualquer.
Um homem também chora...
Um homem também sente saudade...
Um homem também se entristece quando parte um ser querido..
Um homem também se equivoca, também de arrepende, também se sente só muitas vezes.
E, às vezes, a única maneira de aliviar um pouco o peito oprimido é deixar que as lágrimas jorrem com vontade.
Paulo de Tarso, o apóstolo, na luta para vencer-se a si mesmo, encontrava nas lágrimas uma forma de desabafo.
Aquele gigante do cristianismo deixava, nas horas difíceis, as lágrimas aliviarem seu coração oprimido.
"A cada gota de pranto era um pouco de fel que expungia da alma, renovando-lhe as sensações de tranqüilidade e de alívio."
Jesus, o maior Homem de que se tem notícia, também chorou.
Diga isso a todos os HOMENS da sua vida, amigos, companheiros, parentes,...

Cálcio - você consome a quantidade recomendada?

Muitas pessoas sabem como o cálcio é importante para o nosso organismo, mas será que todos estão consumindo diariamente a quantidade adequada?
A função primordial do cálcio é a formação de ossos e dentes, bem como sua manutenção. Outras funções importantes são: participação na coagulação sanguínea, na contração e relaxamento muscular e também na transmissão nervosa e regulação do batimento cardíaco.
A ingestão inadequada deste mineral durante o período de crescimento pode resultar em deficiência no futuro. A perda de massa óssea começa por volta dos 50 anos em ambos os sexos, porém nas mulheres progride com maior rapidez.
Podemos destacar algumas doenças decorrentes da falta de cálcio no organismo:
Osteoporose: Esta doença é originada pela perda de massa óssea, podendo ocorrer fraturas.
Osteomalácia: Muito confundida com a osteoporose, nesta doença ocorre uma falha na mineralização da matriz óssea, causando também fraturas.
Raquitismo: É uma doença que provoca má formação dos ossos, durante o período de crescimento.
“Para ter ossos e dentes fortes
e evitar doenças como osteoporose, consuma sempre alimentos fontes deste importante mineral”
Para evitar estas doenças e para que o seu organismo exerça as funções da melhor maneira possível, é importante consumir todos os dias alimentos fontes de cálcio. São eles: leite, queijo, iogurte, peixes, vegetais de folha verde escura, como espinafre, agrião, rúcula, brócolis, couve, etc.
A recomendação diária para adultos homens e mulheres é de 1.000mg. Para se ter uma idéia, veja um quadro com exemplos de alimentos ricos em cálcio que podem ser consumidos e que irão atingir a quantidade recomendada de cálcio por dia:

Alimento Quantidade de Cálcio
Leite desnatado (copo grande) 297,6 mg
Queijo minas fresco (1 fatia média) 205,5 mg
Iogurte (200ml) 240 mg
Espinafre cozido (4 colheres de sopa) 160,5 mg
Couve refogada (2 colheres de sopa) 164 mg
Total 1067,6 mg

A absorção de cálcio pode ser prejudicada por alguns fatores, como a presença de ferro, um mineral presente em carnes e ovos principalmente. Por isso procure não consumir alimentos ricos em ferro junto com alimentos ricos em cálcio, como por exemplo: carne bovina e leite desnatado.
Já outras substâncias podem aumentar a absorção do cálcio pelo organismo, como é o caso da lactose do leite. O leite é uma fonte riquíssima de cálcio, e este cálcio é muito bem absorvido devido à lactose (açúcar do leite), que contribui para sua maior absorção. A vitamina D também aumenta a absorção de cálcio, por isso procure consumir alimentos ricos em vitamina D juntamente com o cálcio. Fontes: óleo de fígado de peixes, peixes como atum, cação, arenque, além de manteiga, gema de ovo, entre outros.
Lembrando que a maior fonte de vitamina D é obtida através da luz solar na pele. Os raios solares colaboram com a produção desta vitamina no organismo humano, que por sua vez, ajuda a fixar o cálcio.
Para ter ossos e dentes fortes e evitar doenças como osteoporose, consuma sempre alimentos fontes deste importante mineral.

Dicas para manter a forma no inverno

O inverno se aproxima e com ele vem aquela vontade de ficar em casa debaixo das cobertas e comer todas as delícias que esta estação sugere.
Chocolate quente, fondue, sopa, massas e outras delícias que só de pensar já da água na boca, fazem parte do cardápio durantes estes meses, mas, não podemos esquecer que todas estas preparações são muito calóricas e que pode proporcionar aqueles quilinhos indesejáveis.
Veja a seguir, dicas em geral de como manter a forma no inverno e como fazer para não deixar de comer todos os alimentos saborosos que apreciamos nesta estação.

1- Beba água! No inverno as pessoas não tem vontade de beber
água, até mesmo outros líquidos, isso é um erro, pois durante o inverno também elimina-se água do corpo e é preciso repor essa perda, por isso não esqueça de beber de 2 a 3 litros de água todos os dias. Para ajudar a completar esta quantidade beba um chá quentinho.
2- Friozinho e sopa é uma ótima combinação. Se você souber preparar, escolher os ingredientes da sopa, é uma boa pedida, pois além de esquentar, terá uma refeição saudável. Use e abuse de verduras, legumes e temperos naturais. Acrescente com moderação carboidratos como: macarrão, arroz, mandioca, batata e mandioquinha, pois são todos alimentos do mesmo grupo alimentar. Cuidado com os cremes, pois geralmente é acrescido creme de leite, que fornece muitas calorias. Moderação na quantidade, não é porque é sopa que pode ser consumida à vontade, pois é um prato que fornece calorias como qualquer outro.
3- Troque o chocolate quente tradicional pela versão light com leite desnatado e achocolatado light. Vale lembrar que mesmo os alimentos sendo light devem ser consumidos moderadamente. Ter menos calorias não significa que você pode comer em dobro.
4- Substitua os doces com chantilly, creme de leite e leite condensado por doces a base de frutas. Deixe para comer o doce de sua preferência 1 vez por semana, com moderação.
5- As massas com molhos brancos ou muito elaborados se tornam muito calóricas, portanto prefira massas com molho simples de tomate ou a bolonhesa. Uma sugestão para tornar o molho branco menos calórico é utilizar o leite desnatado no preparo.
6- O consumo de saladas no frio é bem menor pelas pessoas, mas o grupo das verduras e legumes são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Pense em consumir estes alimentos cozidos, refogados, grelhados.
7- Consuma frutas todos os dias, sempre que possível opte por aquelas que contém vitamina C (laranja, limão, acerola, tangerina, morango, etc.), pois de acordo com alguns estudos esta vitamina diminui o tempo de cura em gripes e resfriados.
8- Fracione sua alimentação, faça de 5 a 6 refeições por dia, não pule refeições, estabeleça horários, assim não irá extrapolar na próxima refeição e não sentirá fome durante o dia.
9- Alimentos ricos em fibras proporcionam uma sensação de saciedade maior, por isso é interessante consumir nesta época em que sentimos mais fome, exemplos: pão integral, arroz integral, aveia, farelo de trigo, granola, etc.
10- Coma devagar e em ambientes tranqüilos assim sentirá quando estiver satisfeito. Aprenda a se controlar. Coma até que fique satisfeito e não empanturrado.
11- O consumo de bebida alcoólica costuma se elevar no frio, o que pode aumentar o consumo de calorias e conseqüentemente o peso, portanto moderação é fundamental, não esqueça que cada grama de álcool fornece 7 kcal.
12- Passar o inverno e não freqüentar uma festinha de queijo e vinho não é justo, então siga a nossa dica: dê preferência pelo queijo branco, experimente acrescentar um pouco de azeite e orégano. O vinho tinto é uma opção saudável, pois tem propriedades antioxidantes que fazem bem à saúde.
13- Não deixe de praticar exercícios! Não permita que o desânimo e a preguiça tomem conta de você, a prática de atividade física é importante para o seu corpo em qualquer época do ano.

Que tal hoje não se levar muito a sério?

Você mesmo na frente do espelho e prometa a si próprio que não vai se levar muito a sério neste dia...
Muitas das nossas atribulações se devem ao fato de que nos levamos demasiadamente a sério.
É claro que precisamos nos levar a sério.
Um dos ingredientes mais importantes de uma vida feliz e equilibrada é a auto-estima, é você gostar de si mesmo, se amar e se respeitar.
Mas se você começar a achar que é o centro do mundo e que tudo tem que girar em torno de você, as coisas vão ficar difíceis para o seu lado.
Portanto, não exagere.
Já que estamos tratando de seriedade, talvez fosse bom prometer também que nesse dia você não vai levar os outros muito a sério. Por quê?
Ora, se você já prometeu não se levar a sério - demasiadamente, é claro - por que não pode estender isso também aos seus semelhantes? Não quer dizer que você deixe de respeitar os outros.
O erro está em dar uma importância exagerada à opinião alheia, deixando que isso interfira na nossa vida, a ponto de nos bloquear e nos limitar naquilo que fazemos. Portanto, novamente, não exagere.
Para completar essa revolução, e já que nesse dia você já resolveu que não vai levar demasiadamente a sério os outros e até a si mesmo, aproveite então para não levar nada demasiadamente a sério.
Ora, é preciso levar a vida a sério.
É preciso ter responsabilidade, mas também é necessário ter sempre em mente que as coisas passam...
Tudo está sempre mudando, sempre se modificando, sejam emoções, sentimentos, conhecimentos, situações, relacionamentos...
Então levar as coisas a sério, como se elas fossem eternas e imutáveis, é uma fonte de problemas.
Por isso, novamente, não exagere!
O segredo está exatamente aí!
Aliviado agora da carga de uma excessiva seriedade que, no final das contas, é apenas uma fonte de ansiedade e estresse, você está sorridente e leve como uma criança; e é exatamente assim que deve sair para o mundo. Como uma criança. Alegre, disposto, com os olhos de descoberta.
Experimente olhar o mundo hoje como se ele tivesse sido inventado agora!
Divirta-se!
(Texto de Clotilde Tavares)

RECEITA

Tarte de bacalhau

Ingredientes:
2 posta(s) de bacalhau
2 posta(s) de bacalhau
1 emb. massa quebrada
1 cenoura(s) ralada(s)
2 cebola(s)
2 ovos
pimento(s)
50 g miolo de pão
dl azeite
1 dl natas
q.b. azeitona(s)
q.b. queijo ralado
q.b. queijo em fios
q.b. noz moscada
q.b. sal
q.b. Pimenta

Modo de Preparo:
1. De véspera, ponha o bacalhau de molho. Coza em água quente, escorra muito bem, retire a pele e espinhas e desfie muito bem.
2. Refogue em azeite, a cebola, as cebolinhas picadas e pimento cortado em pequenos quadrados.
3. Afogue o pão na água da cozedura do bacalhau, retire e deixe escorrer bem. De seguida, junte ao refogado.
4. Vá mexendo e adicione também o bacalhau. Deixe cozer e vá mexendo, temperando com sal, pimenta e noz moscada.
5. Numa tigela à parte, misture os ovos, natas, queijo ralado e azeitonas cortadas e depois de bem mexido, junte ao preparado.
6. Depois de untar, forre a forma de tarte com a massa e por cima, coloque o preparado que deverá ficar espalhado de forma homogénea. Polvilhe com queijo em fios e coza em forno médio
7. Sirva quente ou frio e com uma verdejante salada.
Nota: De modo a reduzir o tempo de preparação, coza o bacalhau já demolhado, num pirex com tampa e durante 3-4 minutos, com pouca água e uma noz de manteiga. Vire as postas a meio e depois de cozidas, deixar descansar alguns minutos.

Alimentação x Qualidade de Vida

Beber água: O aparelho digestivo suga mais líquido das fezes quando se ingere pouca água. Isso dificulta a progressão do bolo fecal e o habito de ir ao banheiro . O ideal é tomar de 6 a 10 copos de água por dia. O consumo de água também é importante, pois para que as fibras trabalhem a favor de seu intestino, elas necessitam da ajuda de água, o líquido é fundamental para encharcá-las e evitar o endurecimento das fezes.

Alimentar-se: O reflexo do intestino começa a ser despertado após o café
da manhã, quando o estômago enche. Portanto nunca pule esta refeição. Líquidos frios, pela manhã, em jejum, também pode estimular o reflexo do intestino. No desjejum prefira café (sem exageros), leite, iogurte e frutas com ameixa, mamão, melão, melancia e pêra; pão integral. No almoço e jantar, sinal verde para as fibras vegetais encontradas na vagem, brócolis, repolho, alface, couve-flor e ervilha.

Não fazer intervalos grandes entre as refeições: É importante fazer de cinco a seis refeições diárias e também manter uma regularidade dos horários das refeições, ou seja, procurar fazê-las sempre no mesmo horário.
Evitar: A ingestão de excesso de calorias, abuso de doces e refrigerantes, excesso de frituras e gorduras e tomar muito laxante. Evite também sopa de cenoura, maça ralada ou banana-prata.

Enquanto os laxantes viciam os nervos do intestino, impedindo que eles se contraem naturalmente, alimentos repletos de fibras ajudam as fezes a seguir seu caminho mais depressa. O mecanismo é bem simples. O tipo de fibras presente em alimentos como a ameixa não é digerido e, durante seu trajeto pelo corpo, absorve muita água, tornando o bolo fecal mais volumoso e macio. A consequência é que ele passa com maior facilidade pelo colón, localizado na parte final do intestino. Além disso, as partículas brutas dessas fibras ativam os reflexos dos nervos na parede desse órgão, provocando os movimentos que empurram as fezes. Para fazer seu intestino funcionar melhor consuma 3 ameixas secas por dia, ou deixe a fruta de molho em um copo de água durante a noite e beba o líquido logo pela manhã, se possível coma as ameixas.

Ingerir: Vegetais folhosos, aveia, farelo de trigo, legumes, frutas como ameixa preta, uva, kiwi, tangerina, morango, melancia, abacaxi, papaya, laranja com bagaço, leguminosas, pão e arroz integral.

Alerta: Caso as mudanças de horários e de alimentação não sejam suficientes para solucionar o problema, procure um médico. Não tome laxantes por conta própria.

A força do pensamento

Imagine que tudo aquilo que existe no mundo concreto já foi antes idealizado, pensado por alguém.
Quer ver?
Observe os objetos ao seu redor. Os quadros, móveis...
A cadeira por exemplo. Antes de existir, essa cadeira foi pensada por alguém. O marceneiro pensou: "vou construir uma cadeira assim, feita de pinho ou de imbuia, depois vou envernizar..." aí fez a cadeira.
Veja a comida de ontem no jantar... A pessoa que a cozinhou pensou antes: "hoje vou fazer arroz, feijão, uma saladinha e um bife...ou um picadinho".Então tudo foi pensamento, tudo foi idéia antes de existir.
Como é que você faz quando vai tirar férias? Diz mais ou menos assim: "bem, vou sair em Janeiro, porque as crianças também estão de férias e a gente aproveita pra pássaro verão na praia". Ou então: "vou aproveitar as férias para ir visitar o meu povo lá no interior, na fazenda".
Então chega o dia das férias e você faz aquilo que planejou, aquilo em que pensou antes.
Aquelas férias só existem na realidade concreta porque existiram antes dentro da sua cabeça.
Primeiro, elas têm que ser idéia, pensamento, para depois se tornar realidade.
Quando você não planeja suas férias, elas não acontecem e você diz assim: "mas que coisa! Minhas férias acabaram e eu não fiz nada".
Não fez porque não planejou, porque não pensou antes, não criou antes dentro da sua cabeça.
Tudo o que existe no mundo é assim.
Tem de ser pensado antes, tem de ser concebido, criado primeiro dentro da mente.
Nesse processo de criar, de planejar o futuro, você usa a todo vapor a sua inteligência, a sua capacidade de visualizar, a força do pensamento!
Eis a chave que permite decifrar o grande segredo do universo: aprender a usar as habilidades da mente para superar os problemas do dia-a-dia, sempre procurando novas formas de tornar a vida mais agradável.
O cérebro é como um tear encantado, no qual podemos tecer nosso futuro da forma que quisermos.
É preciso iniciar essa construção, é preciso se empenhar nesse processo criativo, estabelecer essa conexão energética com a fonte da vida universal e encher o seu mundo de beleza e harmonia e realizações.
(texto de Clotilde Tavares)

Planear um Jardim de Erva

Para criar o seu próprio jardim de ervas, pode depender de uma série de factores, incluindo o espaço, o sítio, o solo, as condições e o clima.
Algumas plantas como o tomilho e a salva, podem ser cultivadas dentro de casa.
Para o ar livre, escolha ervas resistentes.
Pegarão com facilidade e terão muitíssimas folhas para colher.
Quanto ás plantas exóticas, ou menos resistentes, coloque-as em sítios abrigados do sol ou em vasos.
No Inverno traga para casa as mais frágeis.

Cultivar Plantas

A maioria das plantas medicinais prefere um solo que escoe moderadamente a água e um local soalheiro.
Escolha os cantos com sol, mas abrigados, para situar as ervas delicadas e mais ou menos resistentes.
Algumas plantas só vão tolerar certas gamas de temperatura e muitas não sobreviverão se houver geadas duradouras.
Proteja do vento as semi-resistentes.
A Primavera é a melhor altura para plantar. Depois, regue bem a planta e continue a fazê-lo uma vez por semana.
Não lhe dê água a mais, porque muitas ervas fabricam constituintes activos quando houver secura.
Veja se os canteiros e vasos não têm ervas daninhas e use apenas processos orgânicos para tratar as pragas, doenças e infestações de insectos.

Colher

A maioria das ervas crescerá numa determinada estação e deve-se usar imediatamente ou ser conservada.
Terá de tratar delas sem demora, para não se estragarem e conservarem o poder curativo.
Colha apenas as plantas saudáveis, sem danos de insectos ou poluição.
Se puder, sirva-se de um cesto aberto, para evitar esmagamentos, e não misture plantas diferentes.
Corte sempre com uma faca afiada, para os prejuízos serem mínimos.
Use luvas, se colher ervas com picos ou alergénicas.
Apanhe as ervas quando o tempo estiver seco, de preferência numa manhã de sol, depois do orvalho desaparecer.
È mais fácil colher folhas quando crescem, durante a Primavera ou Verão; flores, quando começam a abrir; frutos, quando amadurecem; raízes, no Outono.

Ervas a plantar

Alecrim – Tempo de plantio: Primavera/Outono.
Situe-a num local abrigado do sol; Proteja-a no Inverno.

Aloés – Tempo de plantio: Primavera/Outono.
Situe-a num local soalheiro, dentro de casa, envase-a quando necessário; Não regue de mais.

Consolda-Maior – Tempo de plantio: Primavera/Outono.
Situe-a num local soalheiro e tépido, regue-a para manter a humidade.

Erva-Cidreira – Tempo de plantio: Primavera/Outono.
Situe-a em solo húmido e ao sol; corte-a após a floração.

Maravilha – Tempo de plantio: Primavera/Outono.
Situe-a em solo que escoe bem e ao sol; corte-lhe os capítulos murchos.

Matricária – Tempo de plantio: Outono/Primavera.
Situe-a em solo que escoe bem, ou ao sol, em terra pedregosa e seca.

Colher Ervas

Secar Flores – Tire-lhes qualquer sujidade e coloque os botões sobre papel absorvente, num local seco, mas com espaço de arejamento.
Quando estiverem prontas, tire-lhes as pétalas e guarde-as num saco de papel pardo ou num boião de vidro escuro.

Secar Sementes - Pendure ramos de vagens com sementes maduras, cápsulas ou caules floridos, invertidos, sobre um tabuleiro forrado de papel, ou meta-os num saco de papel.
Deixe-os secar, sacuda-os com cuidado e tire-lhes as sementes maiores e guarde-as.

Secar Frutos/Bagas – Coloque-os em tabuleiros forrados de papel absorvente.
Meta-os no forno tépido (desligado), com a porta entreaberta, 3 a 4 horas. Mude-os para um sitio escuro, tépido e seco, e vire-os uma vez por outra.
Deite fora os frutos bolorentos.

Secar Folhas – Pendure ramos, de 8 a 10 caules, num sítio escuro, ventilado e tépido. Quando estiverem quebradiços, separe as folhas dos caules, esfregando-os.
Guarde-as num boião de vidro escuro, com tampa de enroscar, ou num saco de papel pardo.

Secar Raízes – Passe as raízes por água tépida.
Corte-as ou esfatie-as, e ponha-as em tabuleiros forrados de papel absorvente.
Meta-as no forno tépido (desligado), com a porta entreaberta, 2 a 3 horas.
Mude-as para um sitio tépido até secarem e guarde-as.

Recolher Seiva e Látex – Corte uma folha de aloés longitudinalmente e descasque-lhe as bordas.
Tire-lhe o suco raspando a parte inferior da folha com a parte romba de uma faca.
Use-o imediatamente: não se pode guardar.

Fonte: “Plantas Medicinais” de Andrew Chevallier.

Imaginação

Conta a lenda que estavam duas crianças patinando despreocupadamente em cima de um lago congelado.
De repente, o gelo se quebrou e uma das crianças caiu na água.
A outra vendo que seu amiguinho se afogava debaixo do gelo, pegou uma pedra e começou a golpear com todas as suas forças, conseguindo quebrá-lo e salvar seu amigo.
Quando os bombeiros chegaram e viram o que havia acontecido, perguntaram ao menino:
Como você fez?
É impossível que você tenha quebrado o gelo com essa pedra e suas mãos tão pequenas!
Nesse instante apareceu um ancião que tudo assistia e disse:
Eu sei como ele conseguiu.
Como?
Perguntaram todos.
E ele respondeu:
É que não tinha ninguém ao seu redor para lhe dizer que não poderia ser feito!!!
Se você consegue imaginar, pode conseguir.
(Albert Einsten)