Moqueca de Músculo Desfiado

Ingredientes:

1 kg de músculo limpo (sem a pele)
- 1 1/2 litro de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas médias cortada em cubinhos
- 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos
- Meio pimenta-malagueta amassada
- 4 tomates sem pele e sem semente cortado em cubinhos
- 250 ml de caldo de carne( 1 tablete dissolvido em 250 ml de água)
- 500 ml de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
- 200 g de camarão limpo
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- coentro e cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo:
- Na panela de pressão, coloque a carne, a água e o sal. Tampe e leve ao fogo médio por 45 minutos (marcados quando a panela começar a chiar). Retire do fogo, deixe sair a pressão, escorra e
espere amornar. Desfie a carne e reserve.

2 - Numa frigideira funda em fogo médio refogue no azeite as cebolas médias cortada em cubinhos , o pimentão verde pequeno cortado em cubinhos, a pimenta-malagueta amassada e os tomates sem pele e sem semente cortado em cubinhos por uns 10 minutos.

3 - Junte o caldo de carne (1 tablete dissolvido em 250 ml de água), o leite de coco e o azeite-de-dendê. Deixe ferver por 5 minutos.

4- Acrescente a carne cozida e desfiada, o camarão limpo, o suco de limão, coentro e cebolinha picados a gosto.

5 - Deixe cozinhando por mais uns 5 minutos e sirva imediatamente.

Como eliminar gordura?

Primeiro, temos que entender como o corpo elimina essa gordura, não é assim tão fácil

A gordura, assim como os açúcares, são elementos essencialmente energéticos, ou seja, existem para que nosso corpo consiga ter energia para suas atividades cotidianas. Fica fácil de entender que se a gordura é uma fonte de energia, é só fazermos algum tipo de atividade que iremos gastar dessa energia. Então pronto! É isso... Podemos parar por aqui pois conseguimos resolver o problema mundial da obesidade, mas a coisa não funciona bem assim. Em cada tipo de situação o corpo privilegia o armazenamento da energia, assim quando você faz uma atividade física, por exemplo, o corpo começa a reduzir o gasto de gordura e a aumentar o gasto de açúcares. Em um teste de laboratório, aonde podemos monitorar o tipo de gasto energético, percebemos claramente isso. “É um balanço entre nossa alimentação e o gasto calórico que faz o nosso corpo entrar em forma.” Veja esse exemplo do nosso amigo R.E.F de 40 anos se ele fizesse um exercício com as freqüências cardíacas da tabela abaixo por um período de 30 minutos. Atividade Freqüência Cardíaca Gasto Energético Energia de Açúcar Energia de Gordura Caminhada Leve 109 281 98 183 Trote (corrida bem devagar) 127 328 183 98 Corrida (média velocidade) 155 400 276 6 Só por curiosidade, você percebeu que teria que andar quase trinta minutos para perder apenas uma fatia do bolo que comeu? Outra coisa interessante, toda vez que você aumentou a freqüência cardíaca aumentou o consumo de açúcar e diminuiu a consumo de gordura. O corpo tem dessas coisas... Agora, pense na seguinte experiência: em dois potes com a mesma quantidade de álcool e de óleo é colocado fogo. O que acontece é que enquanto nem conseguimos fazer o óleo pegar fogo, o álcool já acabou. Para o óleo pegar fogo é necessário esquentá-lo primeiro. Então conseguimos fazê-los pegar fogo, note que o álcool acaba rapidamente ao contrário do óleo. Duas conclusões são importantes: a primeira é que o álcool gera energia por um curto período, enquanto o óleo mantém a geração de energia (ou seja, fica pegando fogo) por mais tempo. E que é muito mais fácil consumir a energia do álcool do que do óleo (que necessitou ser aquecido). O álcool vem da cana de açúcar, assim o nosso exemplo do álcool é para compararmos com o açúcar do nosso organismo. E o óleo é a própria gordura corporal (as ligações químicas entre os átomos de carbono me permitem fazer essa analogia). O corpo queima quimicamente a gordura e o álcool, para aproveitar a energia gerada nas atividades de nosso cotidiano. Assim, durante o dia o corpo prefere usar a gordura para nossas atividades e quando fazemos exercícios, aonde precisamos de energia rapidamente, o corpo começa a usar do açúcar a ponto de que num exercício extenuante o corpo usa praticamente apenas o açúcar. Então, o negócio é ficar sentado que estamos emagrecendo. É verdade. Mas o problema é que comemos. Você sentado o dia inteiro irá usar algo em torno de 200 g de gordura. Além disso, se você comesse um pouco de açúcar e não o usasse como fonte de energia, e também não encontrasse lugar nos músculos ou no fígado para depositá-lo, o açúcar iria ser armazenado na forma de gordura. Exatamente, além de tudo, o corpo humano consegue fabricar a sua própria gordura. Então é um balanço entre a alimentação e o gasto calórico que faz o nosso corpo entrar em forma.

"Tulipa" de asa de frango recheada

Ingredientes:

- 1 1/2 kg de tulipa da asa de frango
- tempero (salsinha, cebolinha, pimenta do reino, sal, manjericão, cebola, alho) ou o tempero que considerar bom para frango

Recheio:
Bacom, queijo mussarela, pimentão, cebola, presunto (lembrando que pode-se usar separadamente, dependendo do gosto. Pode ser bacom, queijo, pimentão e cebola... Presunto, queijo, cebola e pimentão... Não usar todos os ingredientes porque o recheio fica muito carregado.

Para empanar:
farinha de trigo, farinha de rosca, e farinha de milho
Ovos batidos

Modo de Preparo:
Pegar a tulipa e descarnar... Numa das extremidades você corta os ligamentos e vai descarnando os ossos, lembrando em tirar o osso mais fino da tulipa, mantendo o osso maior preso no final dele... Você vira no avesso a carne no final do osso mais grosso. A pele vai ficar por dentro... Você vai verificar que o formato que fica é o de uma tulipa (a flor) com o cabinho (osso maior).
Depois dessa atividade, colocá-las todas no tempero para marinar por uma hora...
Após isso, você deve rechear... Coloca dentro da tulipa o bacom, o queijo o pimentão (pedaçinho) e cebola (pedaço)... Pressiona com a mão, fazendo com que fique fechada...
Em seguida, numa vasilha, misture a farinha de trigo, a farinha de pão e a farinha de milho (lembrando que esta, a farinha de milho, deve ser, com a mão, triturada). Bata ovos para empanar..
Nesse ovo passe as tulipas e em seguida passe as tulipas nas farinhas...
Aí é só fritá-las em óleo bem quente...
O sucesso é fatal... Fica crocante e o pessoal come segurando no ossinho da tulipa...

Acne

Acne na adolescência já causa muitos transtornos, imagine só na fase adulta

Acne é uma doença que atinge o folículo piloso-sebáceo (pêlo e glândula sebácea), manifestando na face, peito, costas, pescoço e ombros. Aparece principalmente nos adolescentes, em ambos o sexo, com maior incidência em homens. Já na pós-adolescência atinge mais as mulheres, iniciando nesta fase ou pode ser resultado da persistência da acne juvenil.

O aparecimento da acne depois da adolescência, não é considerado um fato normal. Pode surgir por alterações hormonais em virtude de disfunções dos ovários (a mais freqüente é a síndrome dos ovários micropolicísticos), também por alterações das glândulas supra-renais ou um aumento da sensibilidade da pele aos hormônios masculinos, responsáveis pelas manifestações da doença.


Na fase adulta as lesões costumam ser mais profundas, formando pequenos nódulos avermelhados e doloridos, podendo apresentar também cravos abertos (pretos) e fechados (brancos) com menor presença de espinhas. Predominando no queixo, pescoço e região da mandíbula, muitas vezes a mulher relata piora relacionada às fases do ciclo menstrual. Outras características que podem surgir com a acne são: aumento da seborréia (pele e cabelos mais oleosos), aumento dos pêlos, queda dos cabelos e em alguns casos irregularidade da menstruação.

A escolha do tratamento ideal vai depender de cada caso e de cada fase da acne, sendo importante uma avaliação detalhada do paciente pelo médico que a acompanha. Não existe tratamento preventivo, a terapia será prescrita de acordo com as causas dessa acne.

Apesar da acne da mulher adulta estar relacionada às alterações dos hormônios, muitas vezes os exames laboratoriais estão normais. Mesmo assim é importante fazer a dosagem dos hormônios no sangue, pois dessa forma o médico poderá detectar a origem do problema e a partir desses resultados indicar o tratamento específico.
Confirmada a alteração hormonal, além da higiene, o tratamento pode ser feito com substâncias que inibem os hormônios masculinos (alguns tipos de contraceptivos orais), medicações de uso local e peelings superficiais.

Os tratamentos costumam ser longos, duram em torno de um ano. Podendo em muitos casos, serem revertidos totalmente os quadros de acne.

Ninguém é dono da sua felicidade...

NINGUÉM É DONO DA SUA FELICIDADE, POR ISSO NÃO ENTREGUE A SUA ALEGRIA, A SUA PAZ, A SUA VIDA NAS MÃOS DE NINGUÉM, ABSOLUTAMENTE NINGUÉM.

SOMOS LIVRES E NÃO PODEMOS QUERER SER DONOS DOS DESEJOS, DA VONTADE OU DOS SONHOS DE QUEM QUER QUE SEJA.

A RAZÃO DE SER DA SUA VIDA É VOCÊ MESMO.

A SUA PAZ INTERIOR DEVE SER A SUA META
QUANDO SENTIR UM VAZIO NA ALMA, QUANDO ACREDITAR QUE AINDA FALTA ALGO, MESMO TENDO TUDO, REMETA O SEU PENSAMENTO PARA OS SEUS DESEJOS MAIS ÍNTIMOS E BUSQUE A DIVINDADE QUE EXISTE DENTRO DE VOCÊ.

PARE DE PROCURAR A SUA FELICIDADE CADA DIA MAIS LONGE.

NÃO TENHA UM OBJETIVO LONGE DEMAIS DAS SUAS MÃOS, ABRACE AQUELES QUE ESTÃO AO SEU ALCANCE HOJE.

SE ESTÁ DESESPERADO DEVIDO A PROBLEMAS FINANCEIROS, AMOROSOS OU DE RELACIONAMENTOS FAMILIARES, BUSQUE NO SEU INTERIOR A RESPOSTA PARA SE ACALMAR, VOCÊ É REFLEXO DO QUE PENSA DIARIAMENTE.

PARE DE PENSAR MAL DE SI MESMO, E SEJA O SEU PRÓPRIO MELHOR AMIGO, SEMPRE.
SORRIR SIGNIFICA APROVAR, ACEITAR, FELICITAR.

ENTÃO ABRA UM SORRISO DE APROVAÇÃO PARA O MUNDO, QUE TEM O MELHOR PARA LHE OFERECER... HOJE!
(Paulo Roberto Gaefke)

Sexo

Veja quais benefícios ele pode trazer à sua saúde

“Sempre que vocês quiserem fazer amor, tenham certeza de que têm tempo suficiente. Não deve ser com pressa. Não deve ser como trabalho. É um jogo, brincadeira, e estas energias são tão sutis que, se vocês estiverem com pressa, nada acontece...”. Mohan Chandra Rajneesh – Osho (1.931-1.990)

Sexo: para uns, apenas uma atividade física que proporciona prazer. Para outros,a união sagrada de duas almas que se amam. Qualquer que seja a sua experiência sobre o assunto, um fato é indiscutível: toda vez que há a união de dois corpos, ocorre uma intensa troca energética que estimula todas as nossas células e liga os parceiros de uma maneira singular.



De acordo com algumas linhas de pensamento milenares, o vínculo criado durante a relação sexual torna-se ainda mais profundo quando a mulher está em seu período menstrual e, seja qual for o objetivo do casal naquele momento, há uma troca química, hormonal e energética profunda.

Para o taoísmo, o que sustenta a vida física do homem é: o sexo com amor, a alimentação e o exercício físico. Eles acreditam que a sexualidade é importante à obtenção da longevidade (e imortalidade) e de uma vida saudável e feliz, já que a energia sexual, quando descarregada no momento do orgasmo, revitaliza e limpa o organismo, desfazendo bloqueios e tensões.



Mas não é só o Taoísmo que prega que sexo faz bem. O assunto já é tema de livros feitos por médicos que acreditam no quanto a prática sexual pode beneficiar à saúde. De acordo com o o Dr Manoel Dias de Oliveira, autor do livro "Os benefícios da prática sexual para a saúde", o sexo é uma das áreas mais importantes de nossa vida, tão importante que não se pode interromper a sua função, pois isso significaria interromper uma das partes fundamentais da nossa vida. Uma vida sexual ativa, ou a prática regular do sexo, diz o autor, não somente nos torna pessoas mais felizes, mas melhora a nossa qualidade de saúde física e mental, bem como até prolongar nossa vida. Esses benefícios são resultantes dos hormônios produzidos durante a relação sexual e distribuídos pelo corpo.

Para quem gosta do assunto, a lista de coisas boas que o sexo traz ao organismo é um prato cheio. Segundo pesquisas realizadas na Universidade de Stanford, nos Estados Unidos, o sexo não só fortalece o sistema imunológico, como alivia o estresse, combate dores e problemas cardíacos, regula os hormônios e melhora a auto-estima.

Não é a toa que muitos rotulam as pessoas amargas e estressadas como mal amadas. Quem ama, e faz sexo com regularidade, geralmente tem um humor melhor, menos crises de stress, o corpo e expressões faciais mais serenas e relaxadas, mais auto confiança e uma maior auto estima.

"O prazer experimentado no sexo pode atingir seu auge ao tornar-se uma busca espiritual tão profunda e inebriante quanto um ritual religioso, cada ato e cada gesto simbolizando e expressando a "Origem da Vida". Não é só a capacidade de satisfazer nossas fantasias, mas a capacidade de nos envolver tão profundamente que nos esquecemos de tudo e sentimos a extasiante Perfeição divina do Amor"



No livro "The Medicine Way Kenneth Meadows descreve que a energia sexual está ligadacom a energia da vida presente em todas as formas de vida, mas é especialmente significante para o ser humano.

Veja os principais benefícios que o sexo pode trazer;

- Alivia as dores - Durante a excitação, o cérebro é imundado pela endorfina cujo efeito analgésico pode fazer a dor desaparecer

- Reforça o sistema imunológico - Segundo estudos científicos, existe uma relação entre o estado de humor e a imunidade

- Ajuda a dormir - O orgasmo permite um estado relaxante a nível psicofísico.

- Efeito anti-stress

- Fortalece os vínculos

- A pele fica mais bonita

Vitaminas na medida certa!

Atualmente, a quantidade de nutrientes que ofertamos ao nosso corpo está cada vez menor, devido a diversos fatores como: plantio inadequado, uso de agrotóxicos, aumento no consumo de alimentos industrializados, etc

Por estes motivos, em alguns casos, a quantidade de nutrientes que consumimos não são suficientes para atingir as necessidades que o nosso organismo precisa para desempenhar suas funções. Quando isso ocorre, se faz necessária a suplementação nutricional, porém é preciso que isso aconteça sob prescrição médica ou nutricional. No dia-a-dia são poucos os que procuram um profissional capacitado para avaliar a real necessidade de uma suplementação e indicação de produtos ou alimentos adequados. Muitos decidem tomar suplementos por conta própria ou por indicação de pessoas que não tem conhecimento sobre o assunto, prejudicando assim sua saúde. “Para ter certeza se a sua ingestão alimentar está adequada para as suas necessidades é importante consultar um médico ou nutricionista, para fazer uma avaliação presencial”. A prescrição de suplementos deve ser feita para corrigir a deficiência e assegurar que a ingestão com a alimentação deficiente de vitaminas, minerais ou outros nutrientes atinja os níveis recomendados, e dessa forma melhore a saúde e previna doenças. Entretanto não há dúvida de que a ingestão excessiva de algum nutriente pode acarretar efeitos indesejáveis ou adversos para a saúde. Veja a seguir um quadro com algumas vitaminas, descubra o que pode causar sua carência, o excesso e quais as fontes alimentares. Vitaminas Carência Excesso Fontes alimentares Vitamina A Problemas de pele, atraso no crescimento, redução de peso, perturbações na vista. Pele seca, áspera e descamativa, fissura nos lábios, dores ósseas, dores de cabeça, tonturas, náuseas, queda de cabelos, cansaço, irritabilidade e outros. Manteiga, leite integral, gema de ovo, fígado, queijos, espinafre, tomate, mamão, batata, abóbora. Vitamina C Escorbuto, problemas nas gengivas e na pele. formação de cálculos nos rins. Limão, laranja, abacaxi, goiaba, caju, alface, agrião, tomate, cenoura, pimenta, nabo Vitamina D Raquitismo, osteomalácia, cáries, descalcificação. Pode provocar a hipercalcemia (excesso de cálcio no sangue). Óleo de fígado de peixe. Vitamina E Kwashiorkor (desnutrição grave com edema e despigmentação da pele e cabelo). Compete na absorção e reduz a disponibilidade das outras vitaminas lipossolúveis, além do ferro. Germe de trigo, nozes, carnes, amendoim, óleos vegetais, ovos. Vitamina K Aumento no tempo de coagulação do sangue, hemorragia. Não há dados. Vegetais folhosos verde escuro, cereais, frutas, ovos. Vitaminas do complexo B (B1, B2, B6, B12) Fraqueza muscular, distúrbios cardiovasculares, dermatite, inflamação da pele e das mucosas, anemia, depressão. Intoxicações neurológicas, sintomas de formigamentos nas mãos e diminuição da audição, insônia, etc. Fígado, rim, carne de porco, cereais integrais, frutas, folhas verde, nozes, gema de ovo, lentilha, soja, peixe. Ácido Fólico Anemia, alteração na medula óssea, distúrbios intestinais, lesões nas mucosas Interfere na ação farmacológica de alguns medicamentos. Carnes, fígado, feijões, vegetais de folhas verde escuras. Atualmente é comum a suplementação da vitamina A em tratamentos estéticos. Antes de fazer qualquer tratamento, confirme com o profissional se a quantidade indicada por ele está adequada e se garante que não há um excesso de vitaminas, o que pode prejudicar sua saúde. Diante disso, muitos se perguntam qual a quantidade ideal, não apenas das vitaminas, mas também de minerais e outros nutrientes? Uma alimentação balanceada, ou seja, o consumo diário de cereais, verduras, legumes, frutas, carnes, leite e derivados, a escolha de alimentos saudáveis, o mais natural possível, com redução no consumo de industrializados e de alimentos que não contém nutrientes, vai contribuir com a boa ingestão de vitaminas, minerais e demais nutrientes. É um erro não se preocupar com a nutrição que se pode obter através dos alimentos e achar que somente a suplementação pode suprir as necessidades do indivíduo. Para ter certeza se a sua ingestão alimentar está adequada para as suas necessidades é importante consultar um médico ou nutricionista, para fazer uma avaliação presencial. Suplementos e praticantes de atividade física O uso de suplementos para praticantes de aticvidade física tem crescido mais rápido que a elaboração de regulamentações e a realização de pesquisas científicas que comprovem seus efeitos na saúde e possam dar segurança de seu uso a longo prazo. Barret (1997)1 alerta para o fato de que milhares de "suplementos" são comercializados com a falsa promessa de aumentar a energia, aliviar o estresse, aumentar a performance atlética e prevenir ou tratar inúmeros problemas de saúde, pois muitos destes produtos não têm o efeito prometido no rótulo comprovado por estudos científicos, como demonstram Grunewald & Bailey (1993)2. Por este motivo, consulte um profissional especializado no assunto, que possa fazer uma avaliação completa e ver se realmente é necessário a suplementação, assim sua saúde será preservada. Referências bibliográficas: (1) Barret S. Consumer health: a guide to intelligent decisions. 6th. Madison: Brown & Benchmark Publishers; 1997. (2) Grunewald KK, Bailey RS. Commercially marketed supplements for bodybuilding athletes. Sports Med 1993; 15:90-103.

Alimentação x Barriga

A parte que mais incomoda nas pessoas que estão em fase de emagrecimento é a famosa barriguinha. Geralmente, por mais que se faça, ela sempre está ali atrapalhando. Muito pode ser feito para modelar o abdômen, porém devemos estar cientes que somente exercícios não resolvem muita coisa. Exercícios não servem para perder barriga. Eles fortalecem a musculatura abdominal, mas deixam intacta a camada de gordura à sua frente. Portanto, não adianta fazer exercícios abdominais o dia inteiro que sua barriga não irá sumir. Os principais vilões da barriga são: bebidas alcoólicas, deitar após as refeições, doces e frituras em excesso, além do sedentarismo. A ingestão excessiva de alimentos e líquidos em porções exageradas e tornar essa prática um hábito, também é prejudicial, pois resulta no aumento do estômago o que o torna incapaz de armazenar uma quantidade insuficiente de alimentos fazendo com que não se sinta saciado. Parte do que ingerimos é absorvido pelo organismo, outra parte é excretado e outra é armazenada, onde geralmente o material que armazenamos se transformará em gordura, que ficará localizada na região abdominal. Outro fator que faz com que apareça a barriga, é o mau funcionamento intestinal. Os principais vilões da barriga são: bebidas alcoólicas, deitar após as refeições, doces e frituras em excesso, além do sedentarismo. Para diminuir o volume do estômago e queimar as gordurinhas indesejáveis, é necessária uma reeducação alimentar, sendo composta por 5 a 6 refeições, fracionada em pequenas porções, além de associar exercícios físicos aeróbicos de 3 a 4 vezes por semana com período de 40 minutos. No caso intestinal, deve ser acrescentada maior quantidade de alimentos fibrosos na alimentação e maior ingestão diária de líquidos, no mínimo 2 litros. O maior fracionamento da dieta também contribui para um melhor funcionamento intestinal, uma vez que com ele o estímulo da função intestinal será constante. É também necessário evitar os alimentos causadores de gases.

Existe uma coisa difícil de ser ensinada...

EXISTE UMA COISA DIFÍCIL DE SER ENSINADA E QUE, TALVEZ POR ISSO, ESTEJA CADA VEZ MAIS RARA: A ELEGÂNCIA DO COMPORTAMENTO.

É UM DOM QUE VAI MUITO ALÉM DO USO CORRETO DOS TALHERES OU DIZER UM SIMPLES OBRIGADO .

É A ELEGÂNCIA QUE NOS ACOMPANHA DA PRIMEIRA HORA DA MANHÃ ATÉ A HORA DE DORMIR E QUE SE MANIFESTA NAS SITUAÇÕES MAIS PROSAICAS... QUANDO NÃO HÁ NENHUM FOTÓGRAFO POR PERTO.

É POSSÍVEL VÊ-LA NAS PESSOAS QUE ELOGIAM MAIS DO QUE CRITICAM....
NAS PESSOAS QUE ESCUTAM MAIS DO QUE FALAM....
E QUANDO FALAM, PASSAM LONGE DA FOFOCA E DAS MALDADES AMPLIADAS NO BOCA A BOCA.

É POSSÍVEL DETECTÁ-LA NAS PESSOAS QUE NÃO USAM UM TOM SUPERIOR DE VOZ AO SE DIRIGIR A FRENTISTAS, POR EXEMPLO.
NAS PESSOAS QUE EVITAM ASSUNTOS CONSTRANGEDORES PORQUE NÃO SENTEM PRAZER EM HUMILHAR OS OUTROS.

ELEGANTE É QUEM DEMONSTRA INTERESSE POR ASSUNTOS QUE DESCONHECE, É QUEM PRESENTEIA FORA DAS DATAS FESTIVAS...

OFERECER FLORES É SEMPRE ELEGANTE...
É ELEGANTE VOCÊ FAZER ALGO POR ALGUÉM, E ESTE ALGUÉM JAMAIS O SABER...

É ELEGANTE NÃO MUDAR SEU ESTILO APENAS PARA SE ADAPTAR AO OUTRO....
É MUITO ELEGANTE NÃO FALAR DE DINHEIRO EM BATE-PAPOS INFORMAIS.
É ELEGANTE RETRIBUIR CARINHO E SOLIDARIEDADE. É ELEGANTE O SILÊNCIO, DIANTE DE UMA REJEIÇÃO...

NÃO HÁ LIVRO QUE ENSINE ALGUÉM A TER UMA VISÃO GENEROSA DO MUNDO, A ESTAR NELE DE UMA FORMA NÃO ARROGANTE.

SORRIR, SEMPRE É MUITO ELEGANTE E FAZ UM BEM DANADO PARA A ALMA...
OLHAR NOS OLHOS, AO CONVERSAR É ESSENCIALMENTE ELEGANTE...

PODE-SE TENTAR CAPTURAR ESTA DELICADEZA NATURAL PELA OBSERVAÇÃO, MAS TENTAR IMITÁ-LA É IMPRODUTIVO.

A SAÍDA É DESENVOLVER EM SI MESMO A ARTE DE CONVIVER, QUE INDEPENDE DE STATUS SOCIAL: SE OS AMIGOS NÃO MERECEM UMA CERTA CORDIALIDADE, OS DESAFETOS É QUE NÃO IRÃO DESFRUTÁ-LA
(Martha Medeiros)

Modelos mentais

“A percepção é o processo de selecionar, organizar e interpretar estímulos oferecidos pelo meio”. Eugênio Mussak

Quem nunca escutou a frase: Cada um vê as coisas com os olhos que tem?

A nossa personalidade foi formada pela forma como fomos criados, modelos ensinados, preconceitos, e padrões de comportamento. Tudo isso pode parecer simples, mas na prática não é bem assim, pois na maioria eles são inconscientes.

Muitas vezes deixamos de ter boas idéias e perdemos grandes negócios por causa dos modelos mentais vigentes, experiências passadas por vezes não bem sucedidas, bloqueando-nos, amedrontando-nos. Eles funcionam como anteparos invisíveis que nós mesmos criamos, ou criam por nós, e sem perceber nos tornamos escravos dos nossos pensamentos

Para impedir o processo criativo, há uma série de argumentos, que bloqueiam a criatividade e que fazem parte dos modelos mentais de algumas pessoas. Aproveite e marque quanta das frases abaixo que você tem escutado ou até mesmo as que fazem parte do seu vocabulário.

Isso nunca vai dar certo.
Não sou criativo.
Criatividade é coisa de artistas.
Já tentei e não deu certo.
Não vão gostar.
Time que está ganhando não se mexe.
Sempre foi feito assim, porque mudar.
Isso não é lógico.
Isso é óbvio, acho que já pensaram.
Alguém já pensou e não deu certo.
Se fosse bom já teriam inventado antes.
Vão te chamar de louco, de ridículo.
Isso é bobagem, pare de inventar.
Você deve estar brincando?
Isso cria mais problemas do que solução.
Semana que vem vamos criar.
Vamos ser realistas.
Você pensou nisso a fundo?
Temos que acertar logo.

Cuidado com o excesso veja se não está utilizando demais as frases acima, ou também não está escutando demais, elas poderão bloquear a criatividade.


Quebrar esses modelos requer esforços e leva a mudanças de pensamento e, conseqüentemente, de comportamento, despertando-nos para uma vida melhor.
As mudanças fazem parte da vida e ocorrem quando sentimos necessidade de ser o que somos, tirando crenças e preconceitos, agindo criativamente, transformando ameaças em oportunidades.

O despertar da criatividade faz com que as pessoas aprendam a ver as coisas com novos olhos, percebendo oportunidades, possibilitando vária soluções para os mesmos problemas, tornando-se mais sensíveis aos estímulos da sociedade, favorecendo a geração de idéias e a capacidade de dar respostas prontas e argutas, para isso é preciso rever os seus modelos mentais.

Saibam os que criam e inovam são curiosos, utilizam a percepção, para identificar seus próprios modelos mentais e da sociedade, transformando o que era visto como risco em oportunidades, ou o que era pouco percebido em verdadeira obra de arte.

Quiche de Queijo

Ingredientes:

massa da tartelete
- 1 kg de farinha de trigo
- 100 g de manteiga com sal
- 400 g de margarina com sal
- 1 gema de ovo

recheio
- 300 ml de leite
- 1 gema e 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa cheia) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara e meia (chá) de queijo minas

cobertura
- 1 caixa de creme de leite
- 3 ovos inteiros
- orégano a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:
MODO DE PREPARO/massa da tartelete:

1º - Numa tigela misture a farinha de trigo, a manteiga com sal, a margarina com sal e a gema de ovo até formar uma massa. Deixar descansar por 30 minutos coberto com um pano ou saco plástico.

MODO DE PREPARO/recheio:

1º - Num liquidificador coloque o leite, 1 gema, o ovo inteiro, a farinha de trigo, a pitada de sal e o queijo minas. Bata bem e reserve.

MODO DE PREPARO/cobertura:
1º - Numa tigela misture a caixa de creme de leite e os ovos inteiros. Reserve.

MONTAGEM:
1º - Pegue uma pequena poção da massa e forre o fundo e a lateral de forminhas de empadinhas. Depois coloque no centro da forminha 1 pedaço de queijo minas e complete a forminha com o recheio.
Cubra as forminhas com a cobertura de creme de leite e ovos, polvilhe com orégano a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus por 20 a 30 minutos.

O poder da intuição

A intuição, característica mais atribuída às mulheres que aos homens, é a sensação que muitas pessoas têm e que consideram como um aviso, uma voz interna que diz como agir, que direção tomar, que pessoas aceitar como confiáveis e o que dizer em certas situações.

É aceita até mesmo pela ciência. Envolve a comunicação dos dois hemisférios do cérebro: o esquerdo, que é racional e armazena dados concretos - números, palavras e regras -, e o direito, responsável pela linguagem não verbal – símbolos, imagens e sensações -. A intuição pode surgir quando ocorre o relacionamento de dados vindos dos dois hemisférios. Para os cientistas, intuir significa correlacionar fatos que aparentemente não possuem ligação. É uma capacidade do cérebro e nada tem de sobrenatural, apesar de ser conhecida como sexto sentido. O lado racional do cérebro tende a desprezar o acaso, as emoções e as impressões, por isso torna-se difícil conseguir relacionar e interpretar dados objetivos e subjetivos armazenados no inconsciente. Para trazer para a consciência o conhecimento interior é necessário resgatar os sinais dos cinco sentidos. Estar atento e definir um foco de atenção tem peso decisivo para a intuição. A atenção pode tornar as coisas evidentes. Não é por acaso que “intueri”, do latim, significa “olhar atentamente”. Também é necessário aprender a fazer a pergunta certa, de forma objetiva e sem ambigüidades, para conseguir a intuição correta. “Para os cientistas, intuir significa correlacionar fatos que aparentemente não possuem ligação. É uma capacidade do cérebro e nada tem de sobrenatural, apesar de ser conhecida como sexto sentido ” A pessoa é mais intuitiva quanto maior for o seu conhecimento armazenado e a sua capacidade de interpretar esses dados. Portanto, o conhecimento é utilizado pela intuição, apesar da informação ser elaborada de maneira diferente da usada pela mente lógica. É um processo de compreensão instantânea que pode começar pela mera percepção do acaso. A intuição pode ajudar muito as pessoas a usar de maneira mais sábia o seu conhecimento técnico. O cientista Isaac Newton conseguiu ver que por trás de uma macieira repleta de frutos suspensos pelos pedúnculos, existia a lua fixa no firmamento. Até aí muitos de nós também somos capazes de ver, mas ele foi além das maçãs e da lua, e visualizou a inércia e a atração entre os corpos. Ele combinou a visão normal, isto é, o ato puro e simples de olhar, com a visão sofisticada, ou seja, o ato de ver, de perceber, de discernir e de pressentir, onde reside o segredo da intuição. Na intuição chega-se à verdade por meios não apenas racionais. É mais difícil intuir quando há grande pressão e tensão. Conseguir relaxar e se distanciar do problema ajuda a focalizar o que parece estar escondido. É necessário distrair a mente e permitir que a intuição aflore. A intuição, muitas vezes, pode ser confundida com o desejo de que algo aconteça. Nem sempre é fácil distinguir entre a intuição e os desejos e pensamentos produzidos pelo cérebro. As manias, os medos e as teimosias conseguem confundir a compreensão pela intuição. A educação voltada para o raciocínio lógico e objetivo pode bloquear a capacidade de interpretar fatos e dados que a pessoa percebe e sente de forma intuitiva. A maneira como cada um consegue resgatar seu mundo interior e confrontá-lo com os dados do conhecimento adquirido ao longo do tempo é sempre uma característica individual. A vida fica mais fácil para quem consegue ouvir a própria a intuição!

A saúde dos ossos

Em breve será comemorado o dia das mães. Por isso nas próximas semanas falaremos sobre problemas que atingem principalmente as mulheres.

Para que a mulher realize todo o seu potencial como mãe, como profissional e como dona de casa, é indispensável que ela preserve a saúde. A prevenção de certas doenças pode evitar problemas que causem restrições à atuação tanto de homens como de mulheres. A osteoporose é uma dessas doenças. Todos já ouviram falar sobre os efeitos da osteoporose. Mas quantas pessoas realmente se preparam para evitar que esse mal silencioso se instale no seu organismo? Provavelmente poucas. A maioria só reconhece o problema quando uma pequena queda acaba provocando uma grande fratura. Mas o que é a osteoporose? É uma doença resultante da perda gradual de substância óssea, que ocorre naturalmente em todos os indivíduos, fazendo com que os ossos fiquem mais porosos. Esse processo deixa os ossos mais frágeis e aumenta o risco de fraturas, especialmente da coluna, dos quadris e dos punhos. O esqueleto é uma estrutura que sustenta os músculos e protege órgãos vitais. É essencial para manter o corpo equilibrado, dando-lhe consistência e força. Os ossos que formam o esqueleto são ao mesmo tempo rígidos e flexíveis, por serem constituídos de cálcio e de uma proteína chamada colágeno, velha conhecida das mulheres. No decorrer da vida, os ossos são constantemente formados e reabsorvidos. O pico da massa óssea é alcançado por volta dos 30 a 35 anos. Até essa idade a formação óssea é mais rápida que a sua reabsorção. A massa óssea é maior nos homens que nas mulheres. “Após os 40 anos, ou sempre que houver indicação médica, é preciso realizar periodicamente exames de densitometria óssea para o controle da osteoporose” Quando a pessoa não ingere a quantidade de cálcio necessária, e quando há deficiência hormonal na gravidez ou na menopausa, aumenta a probabilidade de ocorrer osteoporose. Nessas situações, o organismo procura se proteger, buscando uma nova fonte de suprimento de cálcio para as células, retirando-o do próprio esqueleto. Na menopausa a ação protetora do hormônio estrógeno diminui, acelerando a perda óssea. Esse processo ocorre também na menopausa precoce, antes dos 45 anos, ou devido à retirada cirúrgica dos ovários, ou ainda na ausência prolongada dos ciclos menstruais. Nessa fase da vida, e também nos anos que a antecedem, é muito importante o acompanhamento médico. Após os 40 anos, ou sempre que houver indicação médica, é preciso realizar periodicamente exames de densitometria óssea para o controle da osteoporose. Também por indicação médica poderá ser importante uma suplementação com cálcio e vitamina D. Um pouco de sol, de preferência até as 10 horas da manhã, contribui para fixar o cálcio nos ossos. A atividade física regular e bem equilibrada é fundamental para a boa saúde do esqueleto, por que as forças geradas por impactos moderados ajudam a fixar o cálcio nos ossos. Contudo, se a atividade física for de alta intensidade, com exagero e volume máximo de treinamento, poderão ocorrer microfraturas, as quais, se não tratadas adequadamente, poderão gerar fraturas por estresse. Outros fatores considerados de risco para a osteoporose são: 1-Anorexia nervosa ou bulimia; 2-Uso excessivo de café, cigarro e refrigerantes, especialmente os do tipo cola; 3-Excesso de proteínas e fibras na alimentação; 4-Uso de medicamentos anticonvulsivantes e corticóides; 5-Sedentarismo e obesidade; 6-No homem, baixo nível de testosterona. Todos esses fatores demonstram a importância de estarmos sempre atentos ao nosso corpo e aos seus sinais de alerta. É preciso levar a sério os cuidados com a saúde, que é a base para vivermos bem e realizarmos os nossos sonhos.