Vitaminas Conheça as principais vitaminas, alimentos ricos em vitaminas, doenças causadas pela carência, funções da vitaminas em nosso organismo.

TABELA DAS PRINCIPAIS VITAMINAS

Vitaminas
Fontes Doenças provocadas pela carência (avitaminoses) Funções no organismo
A fígado de aves e animais, cenoura, brócolis, escarola. problemas de visão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais. A vitamina A combate radicais livres, atua na formação dos ossos, pele, funções da retina.

D óleo de peixe, fígado, gema de ovos raquitismo e osteoporose. regulação do cálcio do sangue e dos ossos.

E verduras, azeite e vegetais dificuldades visuais e alterações neurológicas.

K fígado e verduras desnutrição, má função do fígado, problemas intestinais. atua na coagulação do sangue, previne osteoporose.

B1 cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja beribéri atua no metabolismo energético dos açúcares.

B2 leites, carnes, verduras inflamações na língua, anemias, seborréia. atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso.

B5 fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, vegetais fadigas, cãibras musculares, insônia. metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares.

B6 carnes, frutas, verduras e cereais seborréia, anemia, distúrbios de crescimento. crescimento, proteção celular, metabolismo de gorduras e proteínas, produção de hormônios.

B12 fígado, carnes anemia perniciosa. formação de hemácias e multiplicação celular.

C laranja, limão, abacaxi, kiwi, acerola,morango, brócolis, melão, manga escorbuto. A vitamina C atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.

H noz, amêndoa, castanha, lêvedo de cerveja, leite, gema de ovo, arroz integral eczemas, exaustão, dores musculares, dermatite. metabolismo de gorduras.

M ou B9 cogumelos, hortaliças verdes anemia megaloblástica, doenças do tubo neural. metabolismo dos aminoácidos, formação das hemácias e tecidos nervosos.

PP ou B3 ervilha, amendoim, fava, peixe, feijão, fígado insônia, dor de cabeça, dermatite, diarréia, depressão. manutenção da pele, proteção do fígado, regula a taxa de colesterol no sangue .
Fonte:http://www.todabiologia.com/saude/vitaminas.htm