Máquina de Fazer Pão
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Há 4 anos
segunda-feira, 29 de setembro de 2008
Tempo de Recomeço
Quer saber?
Hoje acordei diferente, resolvi mudar... Resolvi erguer a cabeça.
Tomei essa decisão após olhar minha imagem refletida no espelho.
Aquela mulher, ali vista, apresentava as seguintes características:
• Olheiras, devido às noites mal dormidas;
• Pálpebras inchadas, devido às lágrimas;
• Lábios brancos, devido à má alimentação;
• Pele amarelada, devido às disfunções estomacais...
• O corpo, anteriormente voluptuoso, em uma semana tornou-se pele e osso.
• Os cabelos estavam despenteados e as unhas mal feitas...
Isso sem contar com o olhar fosco, sem brilho.
Tudo isso ocasionado por causa de um desencontro amoroso...
Será mesmo que existe homem no mundo que mereça tanto sacrifício?
Lógico que a resposta é não.
Uma mulher bonita, inteligente, alegre, carinhosa, de bem com a vida, simpática e querida merece alguém selecionado. Percebi que minha vida amorosa segue estrictamente a lei de Darwin: “Somente o mais apto sobreviverá.” Segundo o enunciado desta lei, os mais fracos serão de alguma forma selecionados negativamente... Os homens que até agora passaram pela minha vida se mostraram fracos, por isso não foram selecionados. Demorei, mas compreendi isso.
E quem seria o mais apto? Não se sabe... A única certeza é que este merecerá minhas lágrimas, unicamente por não me fazer chorar. Se a seleção natural demora milhares de anos para certos seres, e pouco para outros, posso estar no primeiro grupo. Demora, mas ocorre... é só saber esperar!
Notei que há coisas mais importantes na vida, pois ela passa muito rápido. Chorar não resolve nada, depressão menos ainda.
É hora de cuidar de mim. Os lábios, anteriormente brancos, retornarão às cores do batom... As pálpebras desincharão pela falta do choro. As disfunções estomacais, como eram razões de nervosismo, serão curadas, e junto com a cura vem o retorno da cor da pele... O corpo tornará a ser voluptuoso, com a volta às atividades físicas... Unhas e cabelos? É o de menos! Em menos de três horas resolve-se. Sim! Chegou a hora de cuidar de mim, e devolver o brilho ao olhar.
Aprendi que devo amar muito mais a mim mesma do que a qualquer pessoa. Quem vai me amar, se eu não ME amar?
A todas as mulheres que sofreram desilusão: nenhum homem merece o nosso sofrimento. Pensem bem, e rapidamente, antes de acabarem consigo.
E um último recado àqueles que invejam minha felicidade, ou desejam a minha infelicidade: Vocês não conseguiram, e nem vão conseguir.
(Fernanda Pegorini)
Tomei essa decisão após olhar minha imagem refletida no espelho.
Aquela mulher, ali vista, apresentava as seguintes características:
• Olheiras, devido às noites mal dormidas;
• Pálpebras inchadas, devido às lágrimas;
• Lábios brancos, devido à má alimentação;
• Pele amarelada, devido às disfunções estomacais...
• O corpo, anteriormente voluptuoso, em uma semana tornou-se pele e osso.
• Os cabelos estavam despenteados e as unhas mal feitas...
Isso sem contar com o olhar fosco, sem brilho.
Tudo isso ocasionado por causa de um desencontro amoroso...
Será mesmo que existe homem no mundo que mereça tanto sacrifício?
Lógico que a resposta é não.
Uma mulher bonita, inteligente, alegre, carinhosa, de bem com a vida, simpática e querida merece alguém selecionado. Percebi que minha vida amorosa segue estrictamente a lei de Darwin: “Somente o mais apto sobreviverá.” Segundo o enunciado desta lei, os mais fracos serão de alguma forma selecionados negativamente... Os homens que até agora passaram pela minha vida se mostraram fracos, por isso não foram selecionados. Demorei, mas compreendi isso.
E quem seria o mais apto? Não se sabe... A única certeza é que este merecerá minhas lágrimas, unicamente por não me fazer chorar. Se a seleção natural demora milhares de anos para certos seres, e pouco para outros, posso estar no primeiro grupo. Demora, mas ocorre... é só saber esperar!
Notei que há coisas mais importantes na vida, pois ela passa muito rápido. Chorar não resolve nada, depressão menos ainda.
É hora de cuidar de mim. Os lábios, anteriormente brancos, retornarão às cores do batom... As pálpebras desincharão pela falta do choro. As disfunções estomacais, como eram razões de nervosismo, serão curadas, e junto com a cura vem o retorno da cor da pele... O corpo tornará a ser voluptuoso, com a volta às atividades físicas... Unhas e cabelos? É o de menos! Em menos de três horas resolve-se. Sim! Chegou a hora de cuidar de mim, e devolver o brilho ao olhar.
Aprendi que devo amar muito mais a mim mesma do que a qualquer pessoa. Quem vai me amar, se eu não ME amar?
A todas as mulheres que sofreram desilusão: nenhum homem merece o nosso sofrimento. Pensem bem, e rapidamente, antes de acabarem consigo.
E um último recado àqueles que invejam minha felicidade, ou desejam a minha infelicidade: Vocês não conseguiram, e nem vão conseguir.
(Fernanda Pegorini)
Alfajorzão
Ingredientes:
500 g de chocolate meio amargo picado
- 500 g de chocolate ao leite picado
- raspas de 2 laranjas
- 1 cálice de licor de laranja
- 300 ml de creme de leite fresco
- 1 pacote de biscoitos waffer sabor chocolate
- 1 pacote de biscoitos waffer sabor morango
- 500 g de chocolate ao leite picado
- raspas de 2 laranjas
- 1 cálice de licor de laranja
- 300 ml de creme de leite fresco
- 1 pacote de biscoitos waffer sabor chocolate
- 1 pacote de biscoitos waffer sabor morango
Modo de Preparo:
1º - Numa tigela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado com o chocolate ao leite picado. Depois que derreter, desligue o fogo e RETIRE a panela do banho-maria. Junte raspas
das laranjas, o cálice de licor de laranja e o creme de leite fresco. Misture bem e reserve. OBS: este creme deve ficar espesso para que suporte o peso dos biscoitos. Para isso vá misturando o
creme até que ele fique na textura desejada.
2º - Pegue uma fôrma de bolo inglês (28 cm X 11 cm X 7 cm) e unte o fundo e as laterais com manteiga. Depois forre a fôrma com um saco plástico, de maneira que sobre plástico para fora da fôrma.
OBS: tente deixar o saco bem lisinho para evitar que o doce fique com ranhuras. Comece a montar o doce da seguinte forma: coloque um pouco do creme de chocolate (só para forrar), depois faça uma camada com biscoitos waffer sabor chocolate (DICA: se quiser mantenha o mesmo sentido dos biscoitos para que, na hora de cortar, forme um desenho de xadrez na fatia). Coloque mais um pouco do creme de chocolate e uma camada com biscoitos waffer sabor morango. Depois coloque mais uma camada de creme de
chocolate, outra camada com biscoitos waffer sabor chocolate e mais uma camada de creme de chocolate. Cubra bem o doce com o saco plástico que sobrou das laterais. OBS: você pode variar a
maneira de colocar os biscoitos e isso mudar o desenho interno do doce.
DICA: dê leves batidas na fôrma contra uma superfície lisa, para assentar o chocolate e as bolhas de ar saírem.
3º - Leve para gelar por 2 horas, corte em fatias e sirva com chantily.
Obesidade
Terapia pode ajudar identificando dificuldades interpessoais, insucessos e frustrações
A obesidade tem sido nos últimos anos preocupação dos órgãos de saúde pública em diversos países. No Brasil, cinco em cada cem crianças de até quatorze anos têm peso excessivo e estão sob o risco de desenvolver hipertensão arterial. O problema não se restringe às mulheres ou à população adulta. Nos Estados Unidos, 25% das crianças já apresentam sobrepeso ou são obesas, segundo dados da World Health Organization (WHO, 1998). Pesquisas apontam que a obesidade favorece o aparecimento de complicações patológicas relacionadas a doenças cardiovasculares, diabetes e distúrbios reprodutivos em mulheres.
Além das questões orgânicas, a obesidade compromete a qualidade de vida social e emocional, já que vivemos em uma sociedade que privilegia a magreza e enxerga o excesso de peso como desleixo, preguiça e impulsividade. De forma incoerente, a alimentação moderna (sanduíches, biscoitos, doces, massas...) apresenta uma alta concentração de calorias e gorduras, ocasionando sofrimento e conflito para aqueles que não conseguem manter o peso com facilidade.
Diante deste quadro muitas pessoas procuram alternativas para combater a obesidade, que vão desde o engajamento em dietas à utilização de medicamentos ou realização de cirurgias. Porém, o que se observa é que, em muitos casos, o emagrecimento chega até a acontecer, mas em pouco tempo a pessoa recupera o peso inicial, o que resulta em sentimentos de frustração e fracasso. Para se obter sucesso no emagrecimento, e isso inclui manter o novo peso, é preciso que a pessoa adquira hábitos diferentes em relação à comida. A Terapia Comportamental, associada à orientação nutricional e prática de atividades físicas, é capaz de auxiliar as pessoas na modificação de seu comportamento alimentar.
Muitas vezes as pessoas até sabem o que devem e o que não devem comer, mas acabam recorrendo à comida como forma de obter alívio ou prazer diante de situações difíceis. Alguns terapeutas oferecem os benefícios desta modalidade de terapia em programas comportamentais para controle de peso (por exemplo, Pró-Controle®) que combinam sessões em grupo e sessões individuais, opção que torna o tratamento financeiramente mais acessível.
A Terapia Comportamental, que se baseia na proposta de B. F. Skinner (1904-1990), busca fundamentalmente compreender quais fatores são ou foram determinantes na maneira de alguém agir no seu ambiente físico e social, em seu modo de pensar e sentir, e em seus valores e crenças.
Estes fatores encontram-se na relação pessoa-ambiente e estão presentes em toda a sua história de vida, nas condições ambientais atuais, na história de sua cultura e também de sua espécie.
As estratégias para a remoção ou redução do sofrimento e insatisfação (queixas), assim como para a ampliação ou implementação de situações que produzam bem-estar, dependem da análise funcional destas relações. Segundo as psicólogas acima citadas, no que diz respeito ao controle de peso, o terapeuta analisa com o cliente sua história de vida e os fatores que atuam para que a alimentação aconteça de forma inadequada, tais como dificuldades interpessoais, insucessos na vida profissional, baixa tolerância à frustração, auto-controle ineficiente etc. A partir daí, elaboram-se estratégias para que os hábitos antigos sejam alterados por outros que evitem o consumo inadequado de alimentos. O processo terapêutico analítico-comportamental utiliza técnicas específicas e propõe tarefas que devem ser cumpridas pelo cliente, que participa ativamente do tratamento. Entre os exercícios implementados, encontram-se as técnicas de relaxamento, que auxiliam no controle da ansiedade.
Prof André Luis Jonas
Docente do Curso de Psicologia
Universidade Anhembi Morumbi.
Laureate International Universities
Prof Fabíola Alvares G. Serpa
Docente do Curso de Psicologia
Universidade Anhembi Morumbi.
Laureate International Universitie
A obesidade tem sido nos últimos anos preocupação dos órgãos de saúde pública em diversos países. No Brasil, cinco em cada cem crianças de até quatorze anos têm peso excessivo e estão sob o risco de desenvolver hipertensão arterial. O problema não se restringe às mulheres ou à população adulta. Nos Estados Unidos, 25% das crianças já apresentam sobrepeso ou são obesas, segundo dados da World Health Organization (WHO, 1998). Pesquisas apontam que a obesidade favorece o aparecimento de complicações patológicas relacionadas a doenças cardiovasculares, diabetes e distúrbios reprodutivos em mulheres.
Além das questões orgânicas, a obesidade compromete a qualidade de vida social e emocional, já que vivemos em uma sociedade que privilegia a magreza e enxerga o excesso de peso como desleixo, preguiça e impulsividade. De forma incoerente, a alimentação moderna (sanduíches, biscoitos, doces, massas...) apresenta uma alta concentração de calorias e gorduras, ocasionando sofrimento e conflito para aqueles que não conseguem manter o peso com facilidade.
Diante deste quadro muitas pessoas procuram alternativas para combater a obesidade, que vão desde o engajamento em dietas à utilização de medicamentos ou realização de cirurgias. Porém, o que se observa é que, em muitos casos, o emagrecimento chega até a acontecer, mas em pouco tempo a pessoa recupera o peso inicial, o que resulta em sentimentos de frustração e fracasso. Para se obter sucesso no emagrecimento, e isso inclui manter o novo peso, é preciso que a pessoa adquira hábitos diferentes em relação à comida. A Terapia Comportamental, associada à orientação nutricional e prática de atividades físicas, é capaz de auxiliar as pessoas na modificação de seu comportamento alimentar.
Muitas vezes as pessoas até sabem o que devem e o que não devem comer, mas acabam recorrendo à comida como forma de obter alívio ou prazer diante de situações difíceis. Alguns terapeutas oferecem os benefícios desta modalidade de terapia em programas comportamentais para controle de peso (por exemplo, Pró-Controle®) que combinam sessões em grupo e sessões individuais, opção que torna o tratamento financeiramente mais acessível.
A Terapia Comportamental, que se baseia na proposta de B. F. Skinner (1904-1990), busca fundamentalmente compreender quais fatores são ou foram determinantes na maneira de alguém agir no seu ambiente físico e social, em seu modo de pensar e sentir, e em seus valores e crenças.
Estes fatores encontram-se na relação pessoa-ambiente e estão presentes em toda a sua história de vida, nas condições ambientais atuais, na história de sua cultura e também de sua espécie.
As estratégias para a remoção ou redução do sofrimento e insatisfação (queixas), assim como para a ampliação ou implementação de situações que produzam bem-estar, dependem da análise funcional destas relações. Segundo as psicólogas acima citadas, no que diz respeito ao controle de peso, o terapeuta analisa com o cliente sua história de vida e os fatores que atuam para que a alimentação aconteça de forma inadequada, tais como dificuldades interpessoais, insucessos na vida profissional, baixa tolerância à frustração, auto-controle ineficiente etc. A partir daí, elaboram-se estratégias para que os hábitos antigos sejam alterados por outros que evitem o consumo inadequado de alimentos. O processo terapêutico analítico-comportamental utiliza técnicas específicas e propõe tarefas que devem ser cumpridas pelo cliente, que participa ativamente do tratamento. Entre os exercícios implementados, encontram-se as técnicas de relaxamento, que auxiliam no controle da ansiedade.
Prof André Luis Jonas
Docente do Curso de Psicologia
Universidade Anhembi Morumbi.
Laureate International Universities
Prof Fabíola Alvares G. Serpa
Docente do Curso de Psicologia
Universidade Anhembi Morumbi.
Laureate International Universitie
Galinha Caipira
Ingredientes:
Modo de Preparo:
1º - Numa panela de pressão coloque o frango a passarinho temperado com sal e alho a gosto, o coentro picado, o arroz tipo parboilizado cru, o queijo coalho picado, o caldo de galinha esfarelados, a lata de milho verde escorrido, o pimentão verde picado, o colorau, a lata de molho de tomate, o copo (tipo requeijão) de leite, a água, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
DICA MUITO IMPORTANTE: nesta receita respeite a ordem dos ingredientes
2º - Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e conte 15 minutos. Desligue o fogo e só abra a panela depois de 20 minutos.
Sirva a galinha com salada verde.
- 1 kg de frango a passarinho temperado com sal e alho a gosto
- Meia xícara (chá) de coentro picado
- 2 xícaras (chá) de arroz tipo parboilizado cru
- 1 xícara (chá) de queijo de coalho picado
- 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
- 1 lata de milho verde escorrido
- Meia xícara (chá) de pimentão verde picado
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 lata de molho de tomate
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- Meio litro de água
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Meia xícara (chá) de coentro picado
- 2 xícaras (chá) de arroz tipo parboilizado cru
- 1 xícara (chá) de queijo de coalho picado
- 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
- 1 lata de milho verde escorrido
- Meia xícara (chá) de pimentão verde picado
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 lata de molho de tomate
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- Meio litro de água
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo:
1º - Numa panela de pressão coloque o frango a passarinho temperado com sal e alho a gosto, o coentro picado, o arroz tipo parboilizado cru, o queijo coalho picado, o caldo de galinha esfarelados, a lata de milho verde escorrido, o pimentão verde picado, o colorau, a lata de molho de tomate, o copo (tipo requeijão) de leite, a água, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
DICA MUITO IMPORTANTE: nesta receita respeite a ordem dos ingredientes
2º - Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e conte 15 minutos. Desligue o fogo e só abra a panela depois de 20 minutos.
Sirva a galinha com salada verde.
quinta-feira, 25 de setembro de 2008
Criatividade
Se você pensa que a criatividade é algo pessoal e intransferível, um dom divino para poucos privilegiados, uma boa notícia: a criatividade é uma característica que pode ser desenvolvida. Assim, como qualquer outro dom, é passível de ser exercitado, melhorado, trabalhado
Vamos lá, você pode tornar-se criativo, por exemplo, mudando comportamentos ou fazendo cursos específicos para isso mas saiba a criatividade está ligada a um processo de pensamento.
Como as vezes escuto crio, mas não coloco em prática, conclusão não está utilizando integralmente do cérebro?
Afinal você está utilizando do seu potencial de criar?
Para ajudá-lo a responder a esta pergunta, elaboramos um questionário bastante genérico, embora contenha informações suficientes para que você tenha o primeiro diagnóstico em relação ao tema.
Lembre-se: Testes de auto-ajuda são como a prova da primeira fase do vestibular, possibilitam pular os primeiros obstáculos, depois é preciso passar pela segunda fase que é mais criteriosa. É como exame de gravidez, só é 100% confiável quando feito em laboratório, mas um exame de farmácia poderá dar indicativo.
O importante é sair de cima do muro, seja verdadeiro e assinale somente uma das afirmativas.
Afirmação Verdadeira Falsa
1. Costumo seguir minha intuição, sentimentos e emoção
2. Gosto de modificar, transformar, agregar
3.A musica, as cores, a natureza os movimentos são importantes para mim.
4. Gosto de novas experiências, percorrer terrenos desconhecidos
5. Sinto-me bem quando meu trabalho é baseado em regras e normas previamente estabelecidas.
6. Tenho pensamentos originais, conceitos diferentes e respostas incomuns.
7. O “muda tudo”, o “alternativo”, o “sonhador”, podem ser meus apelidos.
8. Mantenho-me firme nas minhas convicções para que as mudanças não alterem a minha rota.
9. Não gosto de fazer as “coisas” sempre da mesma forma
10. Sou detalhista, dou importância a minúcias e pormenores.
11. Estabeleço novas relações e conexões em situações diversas.
12. Quanto mais a pessoa muda sua forma de ser, cada vez mais deixa de ser ela mesma e isso não é positivo.
13. O julgamento dos outros sobre a minha pessoa e o meu trabalho é muito importante para mim.
14.Devemos sempre acertar, errar é constrangedor..
15. Considero problemas como oportunidades.
16. No dia-a-dia analiso situações de forma racional, objetivando atenuar riscos.
Pontuação:
Vamos comentar as respostas e reveja seus conceitos e atitudes. Vamos lá!
1- Perceber seus sentimentos, seguir a intuição poderá ser um caminho a percorrer para criar, pois está ativando o lado direito do cérebro que é o lado da criação, sensação, percepção, das possibilidades, da especulação, do arriscar, do curioso.
Continue usando primeiro o lado direito e depois o esquerdo para colocar em prática.
2- O criativo não se contenta com algo estanque, ele está sempre modificando, transformando, agregando. Velocidade e ruído constante, rotina, como dizem os jovens, não é a praia dele.
3- Contemplar o que a natureza nos propicia é uma das maiores fontes inspiradoras. As cores, os movimentos nos fazem sentir, transcender, favorecendo entrar em contato com os nossos sentimentos e isso é altamente favorável para a criatividade.
4- A curiosidade, a descoberta são fatores importantes para a criatividade, mas é importante aproveitar e colocar em prática.
5- Não, não, não, seguir instruções e regras é importante, imagine se elas não existissem. Mas podem ser bloqueadoras da criatividade caso não há possibilidade de questioná-las e modificá-las.
6- Ok. Devemos cada vez mais exercitar o músculo da criatividade e temos que sempre estar gerando idéias.
7- Fantástico ter este apelido, diria que é um grande elogio.
8- Cuidado, cuidado, cuidado, ter objetivos é importante, mas a flexibilidade poderá ajudá-lo de forma mais tranqüila, pense em aproveitar as mudanças para impulsioná-lo e não para tornar-se inflexível.
9- Perfeito, rotina é mesmo desagradável para o criativo, só tome cuidado para não estar o tempo todo criando e não colocando em prática, isso poderá levar ao caos.
10- Cuidado com o excesso de detalhes, pois poderá ficar preso a um assunto que não tem grande importância, consome muito tempo bloqueia a criatividade e você acaba atuando mais como dono de uma “butique” do que de uma rede de lojas.
11- Maravilha, para a criatividade tudo se interliga, em tudo há correlação, mesmo em situações que aparentemente são antagônicas. Mas adiante trataremos disso.
12- O ser humano está sempre em transformação. Agregando experiência, melhorando a diferença é que alguns percebem, outros não. Já ouvimos várias vezes que somos responsáveis pelo nosso destino.
13- Ser avaliado é favorável para o nosso desenvolvimento, mas temos que saber separar o joio do trigo. Agora, estar sempre preocupado em ser criticado, medo de ser ridicularizado, poderá ser um forte bloqueador da criatividade.
14- Claro que todos querem acertar, mas muitas vezes é preciso arriscar. Picasso sempre dizia : “Criar é um ato de coragem”, nem sempre sabemos o que poderá acontecer, só temos de ter um pouquinho de cuidado.
15- Tudo é uma questão de PDV ( ponto de vista), o criativo transforma crises em oportunidades.
16- Cuidado com a razão, você está ativando o lado esquerdo do cérebro, onde localizamos a lógica, análise, seqüência, fatos, realidade, organização e isso poderá bloquear a criatividade. Use primeiro o lado direito e depois o esquerdo, assim você poderá ser mais criativo.
Lá vão algumas dicas:
Em primeiro lugar é preciso saber que a criatividade está relacionada com processos de pensamento, imaginação, intuição, originalidade, liberdade e não-censura. Quem tem medo do novo e do ridículo ou é auto-crítico demais acaba bloqueando sua criatividade. Então, se você está desempregado, quer mudar de emprego ou aventurar-se por novas áreas vai precisar de ousadia e criatividade para buscar oportunidades tanto na sua quanto em outras áreas. Busque orientação para despertar o ser criativo que está dentro de você.
Procure observar a realidade e os acontecimentos sob vários ângulos
Observe coisas novas
Procure gerar idéias e melhorá-las (um exemplo é brincar com as idéias e estabelecer semelhanças)
Aprenda com os erros e acertos
Anote todas as idéias, mesmo as mais absurdas antes que você esqueça.
Mantenha acesa a chama do entusiasmo e do bom humor e você vai encontrar soluções para os problemas de forma criativa.
Maria Inês Felippe
Consultora de Criatividade e Inovação
www.mariainesfelippe.com.br
F. 3836 4448- 99905830
Vamos lá, você pode tornar-se criativo, por exemplo, mudando comportamentos ou fazendo cursos específicos para isso mas saiba a criatividade está ligada a um processo de pensamento.
Como as vezes escuto crio, mas não coloco em prática, conclusão não está utilizando integralmente do cérebro?
Afinal você está utilizando do seu potencial de criar?
Para ajudá-lo a responder a esta pergunta, elaboramos um questionário bastante genérico, embora contenha informações suficientes para que você tenha o primeiro diagnóstico em relação ao tema.
Lembre-se: Testes de auto-ajuda são como a prova da primeira fase do vestibular, possibilitam pular os primeiros obstáculos, depois é preciso passar pela segunda fase que é mais criteriosa. É como exame de gravidez, só é 100% confiável quando feito em laboratório, mas um exame de farmácia poderá dar indicativo.
O importante é sair de cima do muro, seja verdadeiro e assinale somente uma das afirmativas.
Afirmação Verdadeira Falsa
1. Costumo seguir minha intuição, sentimentos e emoção
2. Gosto de modificar, transformar, agregar
3.A musica, as cores, a natureza os movimentos são importantes para mim.
4. Gosto de novas experiências, percorrer terrenos desconhecidos
5. Sinto-me bem quando meu trabalho é baseado em regras e normas previamente estabelecidas.
6. Tenho pensamentos originais, conceitos diferentes e respostas incomuns.
7. O “muda tudo”, o “alternativo”, o “sonhador”, podem ser meus apelidos.
8. Mantenho-me firme nas minhas convicções para que as mudanças não alterem a minha rota.
9. Não gosto de fazer as “coisas” sempre da mesma forma
10. Sou detalhista, dou importância a minúcias e pormenores.
11. Estabeleço novas relações e conexões em situações diversas.
12. Quanto mais a pessoa muda sua forma de ser, cada vez mais deixa de ser ela mesma e isso não é positivo.
13. O julgamento dos outros sobre a minha pessoa e o meu trabalho é muito importante para mim.
14.Devemos sempre acertar, errar é constrangedor..
15. Considero problemas como oportunidades.
16. No dia-a-dia analiso situações de forma racional, objetivando atenuar riscos.
Pontuação:
Vamos comentar as respostas e reveja seus conceitos e atitudes. Vamos lá!
1- Perceber seus sentimentos, seguir a intuição poderá ser um caminho a percorrer para criar, pois está ativando o lado direito do cérebro que é o lado da criação, sensação, percepção, das possibilidades, da especulação, do arriscar, do curioso.
Continue usando primeiro o lado direito e depois o esquerdo para colocar em prática.
2- O criativo não se contenta com algo estanque, ele está sempre modificando, transformando, agregando. Velocidade e ruído constante, rotina, como dizem os jovens, não é a praia dele.
3- Contemplar o que a natureza nos propicia é uma das maiores fontes inspiradoras. As cores, os movimentos nos fazem sentir, transcender, favorecendo entrar em contato com os nossos sentimentos e isso é altamente favorável para a criatividade.
4- A curiosidade, a descoberta são fatores importantes para a criatividade, mas é importante aproveitar e colocar em prática.
5- Não, não, não, seguir instruções e regras é importante, imagine se elas não existissem. Mas podem ser bloqueadoras da criatividade caso não há possibilidade de questioná-las e modificá-las.
6- Ok. Devemos cada vez mais exercitar o músculo da criatividade e temos que sempre estar gerando idéias.
7- Fantástico ter este apelido, diria que é um grande elogio.
8- Cuidado, cuidado, cuidado, ter objetivos é importante, mas a flexibilidade poderá ajudá-lo de forma mais tranqüila, pense em aproveitar as mudanças para impulsioná-lo e não para tornar-se inflexível.
9- Perfeito, rotina é mesmo desagradável para o criativo, só tome cuidado para não estar o tempo todo criando e não colocando em prática, isso poderá levar ao caos.
10- Cuidado com o excesso de detalhes, pois poderá ficar preso a um assunto que não tem grande importância, consome muito tempo bloqueia a criatividade e você acaba atuando mais como dono de uma “butique” do que de uma rede de lojas.
11- Maravilha, para a criatividade tudo se interliga, em tudo há correlação, mesmo em situações que aparentemente são antagônicas. Mas adiante trataremos disso.
12- O ser humano está sempre em transformação. Agregando experiência, melhorando a diferença é que alguns percebem, outros não. Já ouvimos várias vezes que somos responsáveis pelo nosso destino.
13- Ser avaliado é favorável para o nosso desenvolvimento, mas temos que saber separar o joio do trigo. Agora, estar sempre preocupado em ser criticado, medo de ser ridicularizado, poderá ser um forte bloqueador da criatividade.
14- Claro que todos querem acertar, mas muitas vezes é preciso arriscar. Picasso sempre dizia : “Criar é um ato de coragem”, nem sempre sabemos o que poderá acontecer, só temos de ter um pouquinho de cuidado.
15- Tudo é uma questão de PDV ( ponto de vista), o criativo transforma crises em oportunidades.
16- Cuidado com a razão, você está ativando o lado esquerdo do cérebro, onde localizamos a lógica, análise, seqüência, fatos, realidade, organização e isso poderá bloquear a criatividade. Use primeiro o lado direito e depois o esquerdo, assim você poderá ser mais criativo.
Lá vão algumas dicas:
Em primeiro lugar é preciso saber que a criatividade está relacionada com processos de pensamento, imaginação, intuição, originalidade, liberdade e não-censura. Quem tem medo do novo e do ridículo ou é auto-crítico demais acaba bloqueando sua criatividade. Então, se você está desempregado, quer mudar de emprego ou aventurar-se por novas áreas vai precisar de ousadia e criatividade para buscar oportunidades tanto na sua quanto em outras áreas. Busque orientação para despertar o ser criativo que está dentro de você.
Procure observar a realidade e os acontecimentos sob vários ângulos
Observe coisas novas
Procure gerar idéias e melhorá-las (um exemplo é brincar com as idéias e estabelecer semelhanças)
Aprenda com os erros e acertos
Anote todas as idéias, mesmo as mais absurdas antes que você esqueça.
Mantenha acesa a chama do entusiasmo e do bom humor e você vai encontrar soluções para os problemas de forma criativa.
Maria Inês Felippe
Consultora de Criatividade e Inovação
www.mariainesfelippe.com.br
F. 3836 4448- 99905830
Canelone de Berinjela
2 a 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 5 tomates sem pele e sem semente e rasgados nas mãos
- sal e folhas de manjericão a gosto
- 1 colher (sopa) de amido de milho (se necessário)
- 2 a 3 colheres (sopa) de azeite
- Meia cebola picada
- Um quarto de maço de folhas de espinafre picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de ricota
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 berinjelas cortadas em fatias finas e temperadas com sal
- farinha de trigo para empanar
- fio de azeite
- Meio pimentão grande de cada cor (sem sementes e sem o miolo) em tiras e dourados no azeite
- 2 dentes de alho picados
- 5 tomates sem pele e sem semente e rasgados nas mãos
- sal e folhas de manjericão a gosto
- 1 colher (sopa) de amido de milho (se necessário)
- 2 a 3 colheres (sopa) de azeite
- Meia cebola picada
- Um quarto de maço de folhas de espinafre picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de ricota
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 berinjelas cortadas em fatias finas e temperadas com sal
- farinha de trigo para empanar
- fio de azeite
- Meio pimentão grande de cada cor (sem sementes e sem o miolo) em tiras e dourados no azeite
Modo de Preparo:
1 - Numa frigideira em fogo médio coloque o azeite e doure os dentes de alho picados (+/- 1 minuto). Depois adicione os tomates sem pele e sem semente e rasgados nas mãos e tempere com sal e
folhas de manjericão a gosto. Deixe cozinhando no próprio suco por +/- 5 minutos, mexendo de vez em quando. DICA: passe as sementes os tomates por uma peneira e reserve o caldo que se formar. Se o molho ficar muito denso, você pode adicionar este caldo ou mesmo diluir 1 colher (sopa) de amido de milho, caso deseje um molho mais denso.
recheio
2 - Numa outra frigideira com 2 a 3 colheres (sopa) de azeite refogue a cebola picada. Junte folhas do maço de espinafre picado e deixe no fogo até as folhas murcharem (+/- 3 minutos). Tempere
com sal e pimenta-do-reino e misture com 200 g de ricota.
Reserve.
canelone de berinjela:
3 - Numa tigela misture bem o azeite com os ovos e o queijo parmesão ralado. Reserve.
Pegue as fatias as berinjelas e escorra bem. Passe cada fatia na farinha de trigo, dos dois lados e depois na mistura de ovos (reservada acima).
4 - Numa frigideira quente com 1 fio de azeite coloque as fatias de berinjelas e doure bem dos dois lados. Faça isso com todas as fatias.
MONTAGEM:
5 - Pegue cada fatia de berinjela dourada e coloque uma generosa porção do recheio de ricota na ponta mais larga da fatia. Depois enrole dando o formato de canelone. Vá colocando os canelones
numa assadeira, regue um pouco de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos.
6 - No prato coloque uma generosa porção de molho de tomates, por cima um pouco das tiras de pimentões coloridos e disponha os canelones de berinjela no centro do prato.
segunda-feira, 22 de setembro de 2008
Estudo revela que comer com a família faz bem à saúde
Alguns rituais diários estão sendo deixados de lado, em meio à loucura da vida moderna. Para quem não se deu conta disso, um estudo realizado pela Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos, alertou que a refeição em família faz bem à saúde!
Segundo a pesquisa, as crianças que desfrutam da companhia dos pais durante as refeições tendem a consumir mais alimentos nutritivos e correm menos riscos de desenvolver certos hábitos, como beber, fumar ou usar drogas.
Os estudiosos frizam que as refeições em família fortalecem a relação entre pais e filhos, e resgatam o espírito de coletividade. "Moro perto do trabalho, então estou optando por almoçar em casa com minha esposa e meus filhos. Desde que comecei a reunir a família na hora do almoço, percebo que a nossa relação ficou melhor, e eu também tenho tido uma tarde de trabalho mais agradável. Eu desligo do trabalho naqueles instantes, e recebo o carinho da minha família. As minhas tardes estão mais produtivas e eu reduzi muito minhas crises de stress", conta o executivo Paulo Andrade, que tomou a decisão para agradar aos filhos.
Vínculos mais fortes
"Isso faz uma tremenda diferença na educação de uma criança. E desperta em toda a família a preocupação de compartilhar tudo entre si. A refeição em família também fortalece os vínculos e traz uma melhoria da saúde e bem estar de todos", friza a psicoterapeuta Ananda Andrade.
Para quem já adota, ou quer adotar estes hábitos, é importante ressaltar que não adianta reunir a família, se todos comem com a TV ligada, ou levam os problemas e discussões à mesa "A hora da refeição é uma hora sagrada. Devemos ter a consciência de que estamos alimentando nosso organismo. Se comemos em um clima de brigas, ou assistindo o noticiário sangrento, estamos ingerindo toda aquela energia ruim e levando-a com a gente pelo resto do dia", diz o terapeuta holístico Alberto Stab, que leva a questão ainda mais adiante "Até na hora de preparar a comida devemos ter o cuidado de ter pensamentos positivos e de amor, para não contaminar o alimento que iremos comer. Uma comida feita com amor fica até mais gostosa, e traz a sensação de bem estar. Pode reparar: porque aquele bolo que a vovó faz para o netinho é sempre o mais gostoso?", conclui Stab.
Transformando os alimentos
A receita do terapeuta é embasada em teorias cientificamente comprovadas: quando emanamos vibrações de amor, a atmosfera fica mais leve e agradável, e os alimentos recebem esta energia.
É só lembrar do experimento feito pelo Dr. Emoto, um cientista japonês que colocou rótulos em copos de água, com nomes de alguns pensamentos e sentimentos, tais como amor e ódio. Depois que congelou as partículas de água e as observou em um microscópio, fotografou o resultado: as partículas com o rótulo amorestavam harmônicas, e cristalinas. As de raiva estavam desorganizadas com coloração forte e escura.
O filme "Quem somos nós", que lembra que 90% do nosso corpo é composto por água, faz a seguinte pergunta "Se um pensamento é capaz de fazer isso com a água, imagine com o nosso corpo!".
Abaixo, algumas dicas para tornar a hora da sua refeição um momento que pode interferir positivamente no seu dia a dia:
- Ao invés de reclamar da vida e se achar vítima de tudo e todos, que tal começar com pequenas mudanças de atitude, como cozinhar alegremente, emanando bons pensamentos para aquele alimento que você e sua família irão ingerir?
- Imagine situações alegres, e pense em coisas boas enquanto estiver cozinhando. E evite cozinhar quando estiver com raiva, triste ou deprimida
- Não coma se estiver ansioso. Espere, tome um copo de água, e tente acalmar os ânimos antes da refeição. Isso pode fazer com que você escolha melhor os alimentos que vai ingerir. O seu corpo agradece.
- A hora da alimentação é uma hora sagrada. Agradeça, pelo menos em pensamento, ao alimento que está ali, e não esqueça de elogiar a comida, caso não tenha sido você quem a preparou.
- Se você preparou a comida com todo amor e carinho e ninguém reparou, ou elogiou o seu prato, não fique triste. Muitas vezes esquecemos de elogiar porque achamos que o outro sabe que a comida está ótima. E essa mágoa só vai fazer mal a você.
- Quando for comer, sente-se para comer. E não para fazer outras coisas. Nada de falar ao celular, ler jornal, assistir TV, ou ficar com a cabeça em outro lugar. Esteja com o corpo e a mente presentes na hora de alimentar-se. Você vai perceber o quanto isso é importante.
- Se você estiver fazendo regime, não seja chato ou inconveniente com os outros que estão á mesa, e não fique contando calorias na hora da refeição
- Ao ingerir a comida, imagine aquele alimento nutrindo todas as células de seu corpo, para que elas se renovem cada vez mais saudáveis.
Asinhas de Frango de Última Hora
Ingredientes:
2 kg de asinhas de frango
- 200 g de catchup
- 200 g de mostarda
- 2 pacotes de creme de cebola
- azeite para untar
Modo de Preparo:
1º - Numa tigela misture bem as asinhas de frango, o catchup, a mostarda e os pacotes de creme de cebola.
2º - Transfira as asinhas de frango temperadas para uma assadeira untada com azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 170º C por 35 minutos ou até que doure.
3º - Sirva acompanhadas de salada ou apenas como petisco.
2 kg de asinhas de frango
- 200 g de catchup
- 200 g de mostarda
- 2 pacotes de creme de cebola
- azeite para untar
Modo de Preparo:
1º - Numa tigela misture bem as asinhas de frango, o catchup, a mostarda e os pacotes de creme de cebola.
2º - Transfira as asinhas de frango temperadas para uma assadeira untada com azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 170º C por 35 minutos ou até que doure.
3º - Sirva acompanhadas de salada ou apenas como petisco.
quarta-feira, 17 de setembro de 2008
QUE EU TENHA...TODO O ENTENDIMENTO PARA PRATICAR O AMOR
QUE EU TENHA...TODO O ENTENDIMENTO PARA PRATICAR O AMOR
QUE EU SEJA SERENO E VEJA SEMPRE O MELHOR DESSE MUNDO
QUE EU SEJA PACIENTE AO RITMO DO UNIVERSO E COMPREENSIVO AOS SEUS CAPRICHOS
QUE EU SAIBA QUEM SOU E NUNCA ME AFASTE DA MINHA MISSÃO
QUE NÃO ME TENTEM O PODER E A ARROGÂNCIA E SE ME TENTAREM QUE EU SEJA FIRME
QUE EU ESTEJA EM PAZ PARA NÃO NEGAR O MEU SORRISO
QUE EU TENHA O ENTUSIASMO APAIXONADO DOS RAROS
QUE MEUS ATOS ME TORNEM ESPECIAL E ÚNICO
QUE MEU OFÍCIO ME TORNE NECESSÁRIO
QUE MINHA ALEGRIA SEJA ILUMINADA E SEDUTORA
QUE MEUS SONHOS ENCONTREM SEMPRE SEGUIDORES
QUE MEU CORPO SEJA UM SANTUÁRIO PARA A VIDA QUE ME HABITA
QUE EU TENHA DISCIPLINA PARA PURIFICAR MEU CORPO E MEUS ATOS
QUE EU TENHA DISPOSIÇÃO E PROFUNDIDADE PARA O AMOR
QUE A PREGUIÇA NÃO ME CORROMPA
QUE EU SAIBA ATRAVESSAR ERETO ESTE MUNDO HOSTIL
QUE A MINHA TRANSPARÊNCIA SEJA ENTENDIDA SEM RANCOR, RAIVA, INVEJA OU DESCONFIANÇA
QUE AS DORES QUE ME CAUSAM SEJAM JUSTIFICADAS COM A LUZ QUE ME PROPORCIONAM
QUE DEUS ME ILUMINE E
QUE MINHA VIDA, A CADA DIA, VALHA A PENA
(Texto de Alexandre O.Dahmer)
QUE EU SEJA SERENO E VEJA SEMPRE O MELHOR DESSE MUNDO
QUE EU SEJA PACIENTE AO RITMO DO UNIVERSO E COMPREENSIVO AOS SEUS CAPRICHOS
QUE EU SAIBA QUEM SOU E NUNCA ME AFASTE DA MINHA MISSÃO
QUE NÃO ME TENTEM O PODER E A ARROGÂNCIA E SE ME TENTAREM QUE EU SEJA FIRME
QUE EU ESTEJA EM PAZ PARA NÃO NEGAR O MEU SORRISO
QUE EU TENHA O ENTUSIASMO APAIXONADO DOS RAROS
QUE MEUS ATOS ME TORNEM ESPECIAL E ÚNICO
QUE MEU OFÍCIO ME TORNE NECESSÁRIO
QUE MINHA ALEGRIA SEJA ILUMINADA E SEDUTORA
QUE MEUS SONHOS ENCONTREM SEMPRE SEGUIDORES
QUE MEU CORPO SEJA UM SANTUÁRIO PARA A VIDA QUE ME HABITA
QUE EU TENHA DISCIPLINA PARA PURIFICAR MEU CORPO E MEUS ATOS
QUE EU TENHA DISPOSIÇÃO E PROFUNDIDADE PARA O AMOR
QUE A PREGUIÇA NÃO ME CORROMPA
QUE EU SAIBA ATRAVESSAR ERETO ESTE MUNDO HOSTIL
QUE A MINHA TRANSPARÊNCIA SEJA ENTENDIDA SEM RANCOR, RAIVA, INVEJA OU DESCONFIANÇA
QUE AS DORES QUE ME CAUSAM SEJAM JUSTIFICADAS COM A LUZ QUE ME PROPORCIONAM
QUE DEUS ME ILUMINE E
QUE MINHA VIDA, A CADA DIA, VALHA A PENA
(Texto de Alexandre O.Dahmer)
sexta-feira, 12 de setembro de 2008
Crônica do Amor
O amor não é chegado a fazer contas, não obedece à razão. O verdadeiro amor acontece por empatia, por magnetismo, por conjunção estelar.
Ninguém ama outra pessoa porque ela é educada, veste-se bem e é fã do Caetano. Isso só são referenciais.
Ama-se pelo cheiro, pelo mistério, pela paz que o outro lhe dá, ou pelo tormento que provoca.
Ama-se pelo tom de voz, pela maneira que os olhos piscam, pela fragilidade que se revela quando menos se espera.
Você ama aquela petulante. Você escreveu duzias de cartas que ela não respondeu, você deu flores que ela deixou a seco.
Você gosta de rock e ela de chorinho, você gosta de praia e ela tem alergia a sol, você abomina Natal e ela detesta o Ano Novo, nem no ódio vocês combinam. Então?
Então, que ela tem um jeito de sorrir que o deixa imobolizado, o beijo dela é mais viciante do que LSD, você adora brigar com ela e ela adora implicar com você. Isso tem nome.
Você ama aquele cafajeste. Ele diz que vai e não liga, ele veste o primeiro trapo que encontra no armário. Ele não emplaca uma semana nos empregos, está sempre duro e é meio galinha. Ele não tem a menor vocação para príncipe encantado e ainda assim você não consegue despachá-lo.
Quando a mão dele toca a sua nuca, você derrete feito manteiga. Ele toca gaita na boca, adora animais e escreve poemas. Por que você ama esse cara?
Não pergunte para mim; você é inteligente, lê livros, revistas, jornais, gosta dos filmes dos irmãos Coen e do Robert Altman, mas sabe que uma boa comédia romântica também tem seu valor.
É bonita, seu cabelo nasceu para ser sacudido num comercial de xampu e seu corpo tem todas as curvas no lugar. Independente, emprego fixo, bom saldo no banco. Gosta de viajar, de música, tem loucura por computador e seu fettucine ao pesto é imbatível.
Você tem bom humor, não pega no pé de ninguém e adora sexo. Com um currículo desse, criatura, por que está sem um amor?
Ah, o amor, essa raposa. Quem dera o amor não fosse um sentimento, mas uma equação matemática: eu linda + você inteligente= dois apaixonados.
Não funciona assim.
Amar não requer conhecimento prévio nem consulta ao SPC. Ama-se justamente pelo que o Amor tem de indefinível.
Honestos existem aos milhares, generosos têm às pencas, bons motoristas e bons pais de família, tá assim, ó!
Mas ninguém consegue ser do jeito que o amor da sua vida é! Pense nisso. Pedir é a maneira mais eficaz de merecer. É a contingência maior do que se precisa.
(Arnaldo Jabor.)
Estrogonofe de Músculo
Ingredientes:
Modo de Preparo:
2 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de músculo cortado em cubinhos
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cálice de conhaque
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
- Meio litro de caldo de carne (1 tablete dissolvido em
meio litro de água)
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 caixinha de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 kg de músculo cortado em cubinhos
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cálice de conhaque
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
- Meio litro de caldo de carne (1 tablete dissolvido em
meio litro de água)
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 caixinha de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1- Numa panela de pressão em fogo médio com o óleo doure o de músculo cortado em cubinhos, a cebola picadinha e os dentes de alho amassados.
2º- Coloque o cálice de conhaque numa concha, ateie fogo na concha e jogue na carne da panela para flambá-la. Junte os tomates sem pele e sem sementes picados, as cenouras cortadas em
cubos pequenos e o litro de caldo de carne (1 tablete dissolvido em meio litro de água).
3º - Tampe a panela e cozinhe na pressão por 20 minutos (conte após o chiar da panela). Retire a panela do fogo, tire a pressão e abra a tampa. Imediatamente acrescente o catchup, a mostarda, a
caixinha de creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.Volte a panela ao fogo e cozinhe por mais 5 minutos para apurar os sabores.
4º - Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha
2º- Coloque o cálice de conhaque numa concha, ateie fogo na concha e jogue na carne da panela para flambá-la. Junte os tomates sem pele e sem sementes picados, as cenouras cortadas em
cubos pequenos e o litro de caldo de carne (1 tablete dissolvido em meio litro de água).
3º - Tampe a panela e cozinhe na pressão por 20 minutos (conte após o chiar da panela). Retire a panela do fogo, tire a pressão e abra a tampa. Imediatamente acrescente o catchup, a mostarda, a
caixinha de creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.Volte a panela ao fogo e cozinhe por mais 5 minutos para apurar os sabores.
4º - Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha
quinta-feira, 11 de setembro de 2008
Pavê Camponês
2 caixas de gelatina de morango
½ xícara (chá) de água quente
2 latas de creme de leite sem soro
300g de chocolate ao leite picado
2 caixas de pudim de chocolate
½ pacote biscoito tipo maisena triturado grosseiramente
½ xícara (chá) de morangos para decorar
Raspas de chocolate para decorar
½ xícara (chá) de água quente
2 latas de creme de leite sem soro
300g de chocolate ao leite picado
2 caixas de pudim de chocolate
½ pacote biscoito tipo maisena triturado grosseiramente
½ xícara (chá) de morangos para decorar
Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina na água quente e misture-a com 1 lata de creme de leite. Reserve.
Derreta o chocolate em banho maria e misture-o com a outra lata de creme de leite. Reserve.
Prepare o pudim de chocolate conforme as instruções da embalagem.
Para montar o pavê, coloque numa compoteira uma camada de creme de chocolate. Em seguida, faça uma camada com os biscoitos. Sobre os biscoitos, coloque o creme de gelatina de morango e por último, uma camada com o pudim de chocolate.
Se preferir, faça mais camadas alterando os cremes e o biscoito.
Leve o pavê à geladeira por 4 horas antes de servir. Decore com morangos e raspas de chocolate.
Bem estar
O que é o Bem-Estar?
Físico, emocional, espiritual, profissional... como encontrar?
É preciso mais do que um exercício físico para manter a boa saúde. Equilíbrio é a chave para a condução de um estilo de vida saudável. Bem-estar nos permite alcançar os nossos objetivos e encontrar significado e propósito em nossas vidas. É a integração do corpo, mente e espírito.
O objetivo de atingir uma melhor qualidade de vida e saúde é conseguido através de "um equilíbrio" em relação a 8 (oito) dimensões interligadas:
Bem-Estar Cultural é a consciência e respeito da sua própria fé e tradições culturais, bem como a aprendizagem, contribuindo para a diversidade e a riqueza presente em outros credos e origens culturais. Trata-se de agir no sentido próprio e todos os outros com sensibilidade, consideração, compreensão, apreço, tolerância e civilidade.
Bem-Estar Emocional é a capacidade de responder aos estados emocionais. É realmente lidar com uma grande variedade de situações e aprender como seus comportamentos, pensamentos, sentimentos e decisões. Assumir responsabilidade por seu próprio comportamento e responder a desafios como oportunidades. É a capacidade de formar relacionamentos baseado em um empenho mútuo, a confiança, honestidade e respeito.
Bem-Estar Ambiental é uma tomada de consciência da situação da terra, e os efeitos dos seus hábitos diários sobre o ambiente físico. Respeito para uma criação de Deus e da beleza e equilíbrio da natureza. Envolve a manutenção de um estilo de vida que maximiza a harmonia com a terra e minimiza danos para o meio ambiente. Ela inclui o envolvimento em atividades socialmente para proteger o meio ambiente.
Bem-Estar Intelectual caracteriza-se como uma forte curiosidade e vontade de aprender. Trata-se de um processo contínuo de criação e reflexão sobre experiências, permanecendo estimulada com novas idéias. Descobrir desafios, superação de barreiras, integrando as oportunidades para crescer, fazer planos, desenvolver estratégias e resolver problemas. É a capacidade de envolver-se em pensamentos e lembranças, e de pensar de modo independente, criativa e crítica.
Bem-Estar Físico significa respeitar e cuidar do seu corpo. Aplicar seus conhecimentos, motivação e habilidades pessoais para maior adequação e saúde. Fazer escolhas saudáveis e positivas no que respeita a uma variedade de questões, incluindo nutrição, atividade física, sexualidade, sono etc.
Bem-Estar Social significa contribuir para um ambiente físico e humano. Inclui a promoção de uma vida saudável, incentivando uma comunicação eficaz e de respeito mútuo entre os membros da comunidade, e que procuram relacionamentos com outras pessoas positivas.
Bem-Estar Espiritual é a busca de sentido, valor e finalidade, resultando em esperança, alegria, coragem e gratidão. Ela incentiva para desenvolver fé pessoal e procurar Deus em todas as coisas. É a descoberta e a incorporação de um conjunto de valores pessoais e crenças que define a pessoa, colocando o indivíduo em relação à maior comunidade, e contrata uma fé que promove a justiça.
Bem-Estar Profissional trata-se de encontrar o local onde seus profundos desejos satisfazem uma necessidade da comunidade. Envolvimento continuo e aprendizagem de novas habilidades e desafios que procuram levar o crescimento pessoal.
Fonte: University of Miami
Conheça a Anhembi Morumbi e tire suas dúvidas com a Coordenadoria
Prof. Paulo Amaral
Docente do curso de Atividade Física e Esporte
Universidade Anhembi Morumbi
Laureate International Universities
quarta-feira, 3 de setembro de 2008
Bebes prematuros...
Cuidados em dobro para garantir a saúde física e psíquica
Atualmente fala-se muito no nascimento de bebês prematuros - aqueles que nasceram antes de completar as 37 semanas de vida no útero da mãe, conforme a expectativa dos pais e dos médicos.
O número de prematuros vem aumentando significativamente nos últimos anos porque são cada vez maiores os conhecimentos e os recursos tecnológicos utilizados na medicina, o que vem permitindo que se possa cuidar com bom êxito destas gestações que apresentem algum transtorno e que exigem o nascimento da criança antes dos noves meses esperados.
Nos países em desenvolvimento, como o Brasil, calcula-se que 20% a 22% dos nascimentos sejam prematuros e estima-se que 50% dessas crianças vêm a falecer em função das complicações que possam surgir logo após seus nascimentos, se não forem atendidas adequadamente.
Em função de nascerem algum tempo antes da maturidade desejável, os prematuros apresentam, naturalmente, nas primeiras horas e nos primeiros dias dificuldades de adaptação como problemas respiratórios, circulatórios e infecciosos. Como proteção a essa fragilidade o uso da incubadora é o recurso imediato adotado em todos os hospitais e, se parecer necessário, em casos mais graves, a internação na UTI Neonatal, onde os cuidados são maiores.
Os pais, especialmente as mães, precisam ser cuidadosamente orientadas para cuidar dos seus bebês durante a internação na UTI e, especialmente, na saída e alta do hospital. Isso representa, muitas vezes, um problema muito grande para a família que se sente insegura, incapaz, para lidar de seu bebê, o que gera um outro problema, de natureza psicológica, tanto no sentido de super-proteger excessivamente a criança por medo de perdê-la, ou de rejeitar cuidar dela por não suportar a decepção de que a criança não corresponde ao que foi imaginado durante a gravidez. Essas reações são naturais e bastante comuns, mas geram problemas graves que vão aparecer a longo prazo.
A construção de um saudável elo entre a mãe e o bebê exige muitas vezes que se recorra a profissionais que possam ajudar a família, os pais, mas, sobretudo, a mãe a cuidar amorosamente de seu bebê com tranquilidade e segurança.
A criança precisa vitalmente de uma forte ligação com sua mãe para poder enfrentar sua vida com segurança, não apenas enquanto bebê, mas por toda sua existência. Vem sendo comprovado, cada vez com maior certeza, que o elo inicial mãe-bebê é o fundamento que irá garantir a saúde física e psíquica desta dupla e de toda família.
Sorbet Daiquiri
1 xícara de açúcar
½ xícara de rum claro
½ xícara de suco de limão
½ colher (sopa) de raspa de casca de limão
3 kiwis
Raminhos de hortelã
Rodelas de limão e de kiwi para decorar
½ xícara de rum claro
½ xícara de suco de limão
½ colher (sopa) de raspa de casca de limão
3 kiwis
Raminhos de hortelã
Rodelas de limão e de kiwi para decorar
Modo de Preparo:
Coloque 2 ¼ xícaras de água e o açúcar numa palena, leve ao fogo alto e cozinhe mexendo sem parar, até que o açúcar dissolva completamente e a calda comece a ferver. Pare de mexer e cozinhe por cerca de 2 minutos. Tire do fogo. Acrescente o rum e o suco de raspa de casca de limão. Misture bem. Coloque num recipiente inoxidável, cubra com papel de alumínio e deixe no freezer por aproximadamente 4 horas, ou até o sorbet começar a cristalizar. Tire-o do freezer e mexa. Leve denovo ao freezer e congele por cerca de 1 hora, ou até que ele adquira consistência suficiente para que sejam formadas bolas. Descasque os kiwis e corte-os em rodelas. Distribua as rodelas no fundo de 6 taças, previamente geladas. Com um boleador, tire bolas do sorbet e coloque 2 em cada taça. Decore com raminhos de hortelã e rodelas de limão e de kiwi. Sirva imediatamente.
Tabletes de Abacaxi
Ingredientes:
- 2 abacaxis Pérola (descascados e ralados)
- 400 g de coco fresco ralado no ralo grosso
- 500 g de açúcar
- 8 ovos ligeiramente batidos
- 150 g de farinha de trigo
- 400 g de coco fresco ralado no ralo grosso
- 500 g de açúcar
- 8 ovos ligeiramente batidos
- 150 g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
1- Numa panela misture o abacaxi Pérola (descascados e ralados), o coco fresco ralado no ralo grosso, o açúcar, os ovos ligeiramente batidos e a farinha de trigo e leve ao fogo médio, mexendo bem até que a massa solte do fundo panela (+/- 40
minutos).
2- Despeje a massa numa assadeira forrada com papel alumínio,untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. OBS: se desejar faça o doce em um refratário untado ou em tigelas individuais untadas.
3- retire do forno, deixe esfriar completamente e leve para gelar por 2 horas. Retire o doce da fôrma puxando todo o papel alumínio.
4- Corte no tamanho desejado e sirva acompanhado por chantily
minutos).
2- Despeje a massa numa assadeira forrada com papel alumínio,untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. OBS: se desejar faça o doce em um refratário untado ou em tigelas individuais untadas.
3- retire do forno, deixe esfriar completamente e leve para gelar por 2 horas. Retire o doce da fôrma puxando todo o papel alumínio.
4- Corte no tamanho desejado e sirva acompanhado por chantily
Tabletes de Abacaxi
Ingredientes:
- 2 abacaxis Pérola (descascados e ralados)
- 400 g de coco fresco ralado no ralo grosso
- 500 g de açúcar
- 8 ovos ligeiramente batidos
- 150 g de farinha de trigo
- 400 g de coco fresco ralado no ralo grosso
- 500 g de açúcar
- 8 ovos ligeiramente batidos
- 150 g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
1- Numa panela misture o abacaxi Pérola (descascados e ralados), o coco fresco ralado no ralo grosso, o açúcar, os ovos ligeiramente batidos e a farinha de trigo e leve ao fogo médio, mexendo bem até que a massa solte do fundo panela (+/- 40
minutos).
2- Despeje a massa numa assadeira forrada com papel alumínio,untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. OBS: se desejar faça o doce em um refratário untado ou em tigelas individuais untadas.
3- retire do forno, deixe esfriar completamente e leve para gelar por 2 horas. Retire o doce da fôrma puxando todo o papel alumínio.
4- Corte no tamanho desejado e sirva acompanhado por chantily
minutos).
2- Despeje a massa numa assadeira forrada com papel alumínio,untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. OBS: se desejar faça o doce em um refratário untado ou em tigelas individuais untadas.
3- retire do forno, deixe esfriar completamente e leve para gelar por 2 horas. Retire o doce da fôrma puxando todo o papel alumínio.
4- Corte no tamanho desejado e sirva acompanhado por chantily
segunda-feira, 1 de setembro de 2008
Empreendedor
Profissional tem características diferentes no cérebro
As características do cérebro empreendedor e vencedor são diferentes das demais pessoas. O cérebro determina o comportamento, portanto, as pessoas empreendedoras e vencedoras pensam de forma diferente e atuam no mundo de forma distinta. São perceptivas, identificam oportunidades de negócios, criam estratégias e não se abatem diante da dificuldade.
O mesmo vale para pessoas que possuem perfil para liderança. São pessoas que pensam diferente e agem de maneira diferenciada.
Para pensar desta maneira, questione a si próprio:
o Como poderei agregar valor às atividades que executo?
o Como poderei agregar valor ao negócio da empresa?
o Que outros produtos ou serviços posso criar a partir do que já existe?
As melhores formas para se chegar à condição de empreender e criar eu digo que, em primeiro lugar, é necessário fazer um diagnóstico para reconhecer qual a forma de pensar e agir diante do mundo que essa pessoa tem e também para ver se ela possui potencial para ser desenvolvido por meio de treinamentos e afins; em segundo lugar, é preciso fazer um trabalho de auto-estima, reconhecimento pessoal, percepção e mudança da forma de pensar (se for necessário mudar a forma de pensamento).
Agora... nem todas as pessoas são empreendedoras. Há perfis psicológicos que apresentam fortes resultados em contexto que não envolve ousadia, risco e pouca rotina.
Tudo começa na nossa mente. O desenvolvimento das práticas e estudo da inovação novamente converge na forma de pensamento. Tudo aponta para a Lei do Uso e Desuso. Se não uso, atrofio. Com o cérebro é a mesma coisa.
Quando vamos à academia de ginástica, e estamos há muito tempo sem nos exercitarmos, sentimos dores e, por vezes, desistimos dos exercícios. Com o cérebro acontece a mesma coisa. Se não o estimulamos, ele atrofia e, quando precisamos dele, sentimos dores de cabeça, etc.
Por outro lado, quando utilizamos e aumentamos a sua capacidade, melhor ele fica e mais descobertas nós temos. Conseqüentemente nos sentimos melhor.
A ginástica cerebral consiste em exercícios para não deixar o cérebro atrofiar, para elevar a nossa capacidade para lidar com as responsabilidades e os desafios do cotidiano e conseguir ter diferentes percepções das coisas. Tudo isso ajuda a chegar lá.
As características do cérebro empreendedor e vencedor são diferentes das demais pessoas. O cérebro determina o comportamento, portanto, as pessoas empreendedoras e vencedoras pensam de forma diferente e atuam no mundo de forma distinta. São perceptivas, identificam oportunidades de negócios, criam estratégias e não se abatem diante da dificuldade.
O mesmo vale para pessoas que possuem perfil para liderança. São pessoas que pensam diferente e agem de maneira diferenciada.
Para pensar desta maneira, questione a si próprio:
o Como poderei agregar valor às atividades que executo?
o Como poderei agregar valor ao negócio da empresa?
o Que outros produtos ou serviços posso criar a partir do que já existe?
As melhores formas para se chegar à condição de empreender e criar eu digo que, em primeiro lugar, é necessário fazer um diagnóstico para reconhecer qual a forma de pensar e agir diante do mundo que essa pessoa tem e também para ver se ela possui potencial para ser desenvolvido por meio de treinamentos e afins; em segundo lugar, é preciso fazer um trabalho de auto-estima, reconhecimento pessoal, percepção e mudança da forma de pensar (se for necessário mudar a forma de pensamento).
Agora... nem todas as pessoas são empreendedoras. Há perfis psicológicos que apresentam fortes resultados em contexto que não envolve ousadia, risco e pouca rotina.
Tudo começa na nossa mente. O desenvolvimento das práticas e estudo da inovação novamente converge na forma de pensamento. Tudo aponta para a Lei do Uso e Desuso. Se não uso, atrofio. Com o cérebro é a mesma coisa.
Quando vamos à academia de ginástica, e estamos há muito tempo sem nos exercitarmos, sentimos dores e, por vezes, desistimos dos exercícios. Com o cérebro acontece a mesma coisa. Se não o estimulamos, ele atrofia e, quando precisamos dele, sentimos dores de cabeça, etc.
Por outro lado, quando utilizamos e aumentamos a sua capacidade, melhor ele fica e mais descobertas nós temos. Conseqüentemente nos sentimos melhor.
A ginástica cerebral consiste em exercícios para não deixar o cérebro atrofiar, para elevar a nossa capacidade para lidar com as responsabilidades e os desafios do cotidiano e conseguir ter diferentes percepções das coisas. Tudo isso ajuda a chegar lá.
Os ventos de agosto
Os ventos de agosto trazem maus agouros, dizem.
Agosto, mês de maus presságios, em que devemos evitar casar, batizar, noivar, pois, segundo os que acreditam , este é um mês de pouca sorte.
Época em que tudo é meio cinzento, a natureza, castigada pela longa estiagem, exibe pastagens secas, queimadas ,naturais e aquelas do bicho homem. Um vento frio, noites cheias de estrelas, lua clara, propícias para mula sem cabeça, lobisomem, cachorro louco e outras assombrações que povoam nossos sonhos.
Hoje quando olhei pela janela, deparei com um escandaloso ipê amarelo todo florido, colorindo a paisagem e enchendo os olhos de uma cor de sol, de fogo, destoando completamente de tudo quanto agosto traz.
Um ipê, lindo, desfolhando-se aos ventos, que o balançavam de lá para cá, de cá para lá, tranqüilamente, sem se importar com tudo o que dizem do mês. Majestosamente num quintal, colorindo as telhas com suas flores que já se preparam para adubar a terra seca.
Notei o ipê e ao ir para casa, observei outros ipês, em meio as matas, salpicando de amarelo o verde desbotado das árvores, dando um colorido à natureza, que aguarda a chuva para se vestir de novo de um verde rico e farto.
Não tinha ainda me dado conta dos ipês, do agosto, e nem sequer me lembrava de que este mês é melhor ter cuidado... e comecei a pensar no ipê. Aquela beleza toda me intrigou ao mesmo tempo que fiquei fascinada.
De onde teriam surgido estes boatos sobre o mês de agosto? O que de tão grave e trágico teria acontecido para que se pudesse imputar a um mês como outro qualquer , uma reputação tão negativa? Como alguém pode atribuir a um tempo qualquer, a razão para fatos que podem acontecer a qualquer um, em qualquer lugar e a todo tempo?
Uma certeza então pude ter: quem foi tão fúnebre, tão negativo e tão pessimista com certeza foi cego também, pois não deve ter tido a oportunidade de ver os ipês que o agosto traz. Não pode abrir uma janela e se ver frente a frete com um ipê. Não deve ter corrido estradas, caminhado matas, e por isso deixou-se levar por uma tristeza ou um infortúnio qualquer para não perceber o amarelo ouro dos ipês que florescem apesar dos agostos da vida, apesar dos pesares.
E eles continuam, ano a ano, florindo, abrindo-se em beleza, alheios ao tempo dos ventos e dos meses, que correm, esperando novamente que eles, se vistam de ouro para coroar de beleza a natureza.
(Norma Maria de Andrade Luz)
Porque muitos idosos se sentem um peso para a família?
O envelhecimento é uma preocupação do homem em todos os tempos, rejeitado, na medida em que desperta sentimento negativo como exclusão, solidão, piedade, medo, constrangimento, dependência, ausência de beleza e virilidade. A imortalidade e a eterna juventude são sonhos associados à felicidade, ficando subentendido que o envelhecer é triste e infeliz.
O envelhecimento é um processo que vai acontecendo ao longo da vida adulta. É multi causal e multi fatorial, ou seja, são vários os fatores que interferem na forma como a pessoa vai envelhecer e vale lembrar que como se vive, se envelhece.
O processo de envelhecimento é singular, original, particular e diferenciado. É o mesmo indivíduo que tem reduzido suas potencialidades físicas, ou seja, não é mais capaz de realizar tarefas simples e corriqueiras com a mesma agilidade de antes.
O Brasil passa por importante mudança na sua pirâmide demográfica, com um progressivo e acelerado envelhecimento da população, que hoje representa 9,6% do total de brasileiros ou 17,7 milhões de pessoas idosas. O novo padrão demográfico brasileiro, é conseqüência de mudanças que aconteceram em um curto espaço de tempo: diminuição do número de nascimentos, da mortalidade e aumento da expectativa de vida.
Ao longo do processo de envelhecimento, as capacidades de adaptação do ser humano vão diminuindo, tornando-o cada vez mais sensível ao seu meio ambiente que, com restrições ao funcionamento do idoso, o que pode ser um obstáculo para a sua vida. O desconhecimento das características e peculiaridades inerentes à pessoa idosa aliados à mídia que ainda associa o velho ao feio, fortalece o distanciamento ou a convivência e cuidado inadequado por parte de familiares e trabalhadores da saúde.
Diante deste quadro, observa-se o despreparo do sistema de saúde público e privado, dos profissionais, das famílias, da sociedade e principalmente da própria pessoa, para viver e vivenciar o processo de envelhecimento. O envelhecimento da população é um dos maiores triunfos da humanidade e também um dos nossos maiores desafios, pois causará um aumento das demandas sociais e econômicas.
A atenção à saúde de pessoas idosas exige conhecimento sobre as características que permeiam esta fase da vida humana, diferenciando o que é envelhecimento normal, ou senescência, do processo de senilidade onde há patologias instaladas. Conhecer as doenças crônicas típicas dessa etapa do ciclo de vida, as síndromes geriátricas, o contexto psicológico cognitivo, permitem à pessoa idosa, seus familiares e cuidadores, o enfrentamento da velhice com mais facilidade, desmistificando a associação do envelhecimento à perdas, tristeza, isolamento social e doenças. O Cuidador, seja ele familiar ou profissional, é fundamental na difícil tarefa de proporcionar um envelhecimento saudável com menor comprometimento funcional.
Zulmira Elisa Vono é enfermeira pela Universidade Federal de Minas Gerais, com larga experiência assistencial, docência, consultoria e assessoria em diferentes áreas da enfermagem e Gerontóloga pela Escola Paulista de Medicina da UNIFESP. É autora do livro – Enfermagem Gerontológica: atenção à pessoa idosa, onde expõe o que é indispensável saber sobre as alterações naturais do processo de envelhecimento. Oferece subsídios para a promoção de saúde da pessoa idosa, através de conhecimentos necessários para acolher, acompanhar, apoiar e cuidar. Na presença ou ausência de limitações para as atividades da vida diária (AVD), pretende mobilizar habilidades, valores e atitudes sobre envelhecimento humano, identificando necessidades e expectativas desses indivíduos em relação a vários aspectos da sua vida cotidiana tais como: lazer, recreação, alimentação, higiene, respeitando sua individualidade e privacidade, incentivando sua autonomia e independência, para garantir qualidade de vida à população assistida, evitando internações, o distanciamento e isolamento do seu meio, além de diminuir custos.
Zulmira Vono é estudiosa do envelhecimento humano brasileiro e através de palestras, seminários, cursos e assessorias especializadas, tem sensibilizado e orientado profissionais, familiares, cuidadores e as próprias pessoas idosas, sobre a importância do conhecimento da gerontologia e a da profissionalização.
O envelhecimento é um processo que vai acontecendo ao longo da vida adulta. É multi causal e multi fatorial, ou seja, são vários os fatores que interferem na forma como a pessoa vai envelhecer e vale lembrar que como se vive, se envelhece.
O processo de envelhecimento é singular, original, particular e diferenciado. É o mesmo indivíduo que tem reduzido suas potencialidades físicas, ou seja, não é mais capaz de realizar tarefas simples e corriqueiras com a mesma agilidade de antes.
O Brasil passa por importante mudança na sua pirâmide demográfica, com um progressivo e acelerado envelhecimento da população, que hoje representa 9,6% do total de brasileiros ou 17,7 milhões de pessoas idosas. O novo padrão demográfico brasileiro, é conseqüência de mudanças que aconteceram em um curto espaço de tempo: diminuição do número de nascimentos, da mortalidade e aumento da expectativa de vida.
Ao longo do processo de envelhecimento, as capacidades de adaptação do ser humano vão diminuindo, tornando-o cada vez mais sensível ao seu meio ambiente que, com restrições ao funcionamento do idoso, o que pode ser um obstáculo para a sua vida. O desconhecimento das características e peculiaridades inerentes à pessoa idosa aliados à mídia que ainda associa o velho ao feio, fortalece o distanciamento ou a convivência e cuidado inadequado por parte de familiares e trabalhadores da saúde.
Diante deste quadro, observa-se o despreparo do sistema de saúde público e privado, dos profissionais, das famílias, da sociedade e principalmente da própria pessoa, para viver e vivenciar o processo de envelhecimento. O envelhecimento da população é um dos maiores triunfos da humanidade e também um dos nossos maiores desafios, pois causará um aumento das demandas sociais e econômicas.
A atenção à saúde de pessoas idosas exige conhecimento sobre as características que permeiam esta fase da vida humana, diferenciando o que é envelhecimento normal, ou senescência, do processo de senilidade onde há patologias instaladas. Conhecer as doenças crônicas típicas dessa etapa do ciclo de vida, as síndromes geriátricas, o contexto psicológico cognitivo, permitem à pessoa idosa, seus familiares e cuidadores, o enfrentamento da velhice com mais facilidade, desmistificando a associação do envelhecimento à perdas, tristeza, isolamento social e doenças. O Cuidador, seja ele familiar ou profissional, é fundamental na difícil tarefa de proporcionar um envelhecimento saudável com menor comprometimento funcional.
Zulmira Elisa Vono é enfermeira pela Universidade Federal de Minas Gerais, com larga experiência assistencial, docência, consultoria e assessoria em diferentes áreas da enfermagem e Gerontóloga pela Escola Paulista de Medicina da UNIFESP. É autora do livro – Enfermagem Gerontológica: atenção à pessoa idosa, onde expõe o que é indispensável saber sobre as alterações naturais do processo de envelhecimento. Oferece subsídios para a promoção de saúde da pessoa idosa, através de conhecimentos necessários para acolher, acompanhar, apoiar e cuidar. Na presença ou ausência de limitações para as atividades da vida diária (AVD), pretende mobilizar habilidades, valores e atitudes sobre envelhecimento humano, identificando necessidades e expectativas desses indivíduos em relação a vários aspectos da sua vida cotidiana tais como: lazer, recreação, alimentação, higiene, respeitando sua individualidade e privacidade, incentivando sua autonomia e independência, para garantir qualidade de vida à população assistida, evitando internações, o distanciamento e isolamento do seu meio, além de diminuir custos.
Zulmira Vono é estudiosa do envelhecimento humano brasileiro e através de palestras, seminários, cursos e assessorias especializadas, tem sensibilizado e orientado profissionais, familiares, cuidadores e as próprias pessoas idosas, sobre a importância do conhecimento da gerontologia e a da profissionalização.
Bife na Pressão
Ingredientes:
Modo de Preparo:
- Numa panela de pressão (de 7,5 litros) coloque o óleo e faça camadas da seguinte forma:
- primeiro uma camada de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
- depois coloque rodelas bem grossas de batatas descascadas
- rodelas grossas de cebola
- pedaços grandes de repolho pequeno
- metade da polpa de tomate
- e metade das azeitonas verdes picadas
2- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e REPITA as camadas novamente.
3- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (após pegar pressão). Retire imediatamente a pressão, abra a panela e polvilhe salsinha picada a gosto. Sirva acompanhado de arroz branco.
Meia xícara (chá) de óleo
- 1 kg de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
- 5 batatas médias sem casca cortadas em rodelas bem grossas
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- 1 repolho pequeno cortado em pedaços grandes (+/- 500 g)
- 1 caixinha de molho de tomate (520 g)
- Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
grosseiramente
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsinha picada a gosto
- 1 kg de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
- 5 batatas médias sem casca cortadas em rodelas bem grossas
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- 1 repolho pequeno cortado em pedaços grandes (+/- 500 g)
- 1 caixinha de molho de tomate (520 g)
- Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
grosseiramente
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Numa panela de pressão (de 7,5 litros) coloque o óleo e faça camadas da seguinte forma:
- primeiro uma camada de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
- depois coloque rodelas bem grossas de batatas descascadas
- rodelas grossas de cebola
- pedaços grandes de repolho pequeno
- metade da polpa de tomate
- e metade das azeitonas verdes picadas
2- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e REPITA as camadas novamente.
3- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (após pegar pressão). Retire imediatamente a pressão, abra a panela e polvilhe salsinha picada a gosto. Sirva acompanhado de arroz branco.
Bife na Pressão
Ingredientes:
Modo de Preparo:
- Numa panela de pressão (de 7,5 litros) coloque o óleo e faça camadas da seguinte forma:
- primeiro uma camada de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
- depois coloque rodelas bem grossas de batatas descascadas
- rodelas grossas de cebola
- pedaços grandes de repolho pequeno
- metade da polpa de tomate
- e metade das azeitonas verdes picadas
2- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e REPITA as camadas novamente.
3- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (após pegar pressão). Retire imediatamente a pressão, abra a panela e polvilhe salsinha picada a gosto. Sirva acompanhado de arroz branco.
Meia xícara (chá) de óleo
- 1 kg de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
- 5 batatas médias sem casca cortadas em rodelas bem grossas
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- 1 repolho pequeno cortado em pedaços grandes (+/- 500 g)
- 1 caixinha de molho de tomate (520 g)
- Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
grosseiramente
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsinha picada a gosto
- 1 kg de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
- 5 batatas médias sem casca cortadas em rodelas bem grossas
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- 1 repolho pequeno cortado em pedaços grandes (+/- 500 g)
- 1 caixinha de molho de tomate (520 g)
- Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
grosseiramente
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Numa panela de pressão (de 7,5 litros) coloque o óleo e faça camadas da seguinte forma:
- primeiro uma camada de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
- depois coloque rodelas bem grossas de batatas descascadas
- rodelas grossas de cebola
- pedaços grandes de repolho pequeno
- metade da polpa de tomate
- e metade das azeitonas verdes picadas
2- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e REPITA as camadas novamente.
3- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (após pegar pressão). Retire imediatamente a pressão, abra a panela e polvilhe salsinha picada a gosto. Sirva acompanhado de arroz branco.
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