Quiche de Pizza

Ingredientes:

MASSA
- 200 g de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 1 ovo
- 1 pitada de sal

RECHEIO
- 100 g de molho branco (pode ser o molho pronto, disponível em supermercados)
- 30 g de creme de leite
- 70 g de ricota amassada
- 70 g de queijo parmesão ralado

MONTAGEM
- 100 g de tomates picados
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 150 g de calabresa cortada em rodelas
- 6 rodelas de pimentão (preferencialmente coloridos)
- 6 rodelas grandes de cebola
- orégano a gosto

Modo de Preparo:
MASSA
- Num recipiente fundo misture a farinha de trigo, margarina, o ovo e sal até que fique uma massa bem lisa e homogênea. Reserve.

RECHEIO
- Numa tigela misture molho branco (pode ser o molho pronto, disponível em supermercados), creme de leite, ricota amassada e de queijo parmesão ralado e misture todos os ingredientes.
Reserve.

MONTAGEM
- Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível com a massa (feita acima) e coloque o recheio. Por cima do recheio coloque tomates picados, polvilhe queijo mussarela ralado, cubra com as rodelas de de calabresa e decore com rodelas de pimentão ecebola. Salpique orégano a gosto.

- Leve ao forno em temperatura de 180º C por 40 minutos. Desenforme e sirva bem quente.