Aipo
Apium graveolens
Informações:
O aipo é uma planta herbácea da família das Umbelíferas. É usado também como remédio. Pode ser usado em saladas cruas, sopas, caldos, sucos, como condimento, refogado, etc.
Uso Medicinal:
colite crônica, dismenorréia, clorose, febrífugo, debilidade digestiva, icterícia, emfermidades do fígado, nefrite, ácido úrico, afecções catarrais, paludismo. É tônico para os nervos.
Composição Química (100g):
| Calorias | 18,0 |
| Água | 94,0 g |
| Carboidratos | 3,3 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Gorduras | 0,4 g |
| Sais Minerais | 1,2 g |
| Vitamina A | 1050 UI |
| Vitamina B1 | 65,0 mcg |
| Vitamina B2 | 60,0 mcg |
| Vitamina B5 | 0,43 mg |
| Vitamina C | 2,2 mg |
| Fósforo | 46,0 mg |
| Ferro | 0,7 mg |
| Cálcio | 72,0 mg |
| Potássio | 316,0 mg |
| Sódio | 84,0 mg |
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