Avelã
Corylus avellana

Informações:
A avelã vem de uma árvore da família das Betuláceas, que cresce naturalmente em toda a Europa, Ásia Menor e parte da América do Norte. Possui um conteúdo de óleo muito grande, sendo assim muito energética. Pode ser comida ao natural ou com mel, mas é mais indicada para a fabricação de pastas, manteigas e biscoitos.

Composição Química (100 gr):

Calorias	682
Água	7,1 g
Carboidratos	7,2 g
Proteínas	17,4 g
Gorduras	62,6 g
Sais Minerais	1,3 g
Celulose	3,1 g
Vitamina B1	460,0 mcg
Caroteno	0,265 mg
Vitamina C	6,0 mg