Batata Doce
Ipomoea batatas
Informações:
A batata doce se originou na América Central e pertence à família das Convolvuláceas.
Composição Química (100gr)
| Calorias | 105,0 |
| Água | 71,0 g |
| Carboidratos | 24,0 g |
| Proteínas | 1,4 g |
| Gorduras | 0,4 g |
| Sais Minerais | 0,2 g |
| Vitamina A | 7000 UI |
| Vitamina B1 | 80,0 mcg |
| Vitamina B2 | 60,0 mcg |
| Vitamina B5 | 0,25 mg |
| Vitamina C | 15,0 mg |
| Cálcio | 80,0 mg |
| Magnésio | 30,0 mg |
| Ferro | 7,0 mg |
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