Conheça todas as vitaminas e veja onde encontrá-las

Vitaminas	Função	Onde Encontrar
Vitamina A ou betacaroteno	Atua na saúde de olhos, dentes, ossos e pele. Tem ainda importante papel antioxidante, isto é, combate o envelhecimento das células.	1/2 xíc. (chá) de espinafre, 1/2 cenoura ou 1 xíc. (chá) de manga picada.
Vitamina B1	Produção de energia com a quebra de carboidratos, gorduras e proteínas.	1 xíc. (chá) de gérmen de trigo, 1 col. (café) de levedo de cerveja ou 1/2 xíc. (chá) de semente de girassol.
Vitamina B2	Colabora na cicatrização, importante para o metabolismo geral.	1/2 filé de fígado, 2 xíc. (chá) de leite ou 2 xíc. (chá) de iogurte.
Vitamina B6	Ajuda na formação de anticorpos e é indicada no tratamento da tensão pré-menstrual. Previne doenças do coração.	1 xíc. (chá) de aveia, 1 filé de frango grande ou 3 bananas.
Vitamina B12	Essencial para a saúde das células e da medula óssea. É indicada no tratamento da tensão pré-menstrual.	2 xíc. (chá) de leite, 1/2 xíc. (chá) de atum ou 1/2 filé de salmão.
Vitamina C	Contribui para a manutenção do colágeno, previne o envelhecimento, melhora a cicatrização e aumenta a resistência.	1 laranja, 1 kiwi, 1/2 xíc. (chá) de pimentão amarelo ou 2 xíc. (chá) de morango.
Vitamina D	Essencial para o crescimento e saúde de dentes e ossos.	7 g de sardinha fresca, 20 g de salmão, 1/2 copo (100 ml) de leite.
Vitamina E	Importante antioxidante (combate envelhecimento cutâneo), atua em conjunto com a vitamina C prevenindo danos nas membranas celulares.	1/2 xíc. (chá) de amêndoas secas ou avelãs, 1 xíc. (chá) de leite ou 3 xíc. (chá) de macarrão com queijo.
Vitamina K	Auxilia no processo de coagulação do sangue.	2 talos de brócolis, 1/2 folha de couve ou repolho ou 12 g de nabo.
Vitamina B9	Atua na renovação celular.	1 filé de fígado, 3/4 de xíc. (chá) de espinafre cozido ou feijão branco ou 1 copo (200 ml) de suco de laranja.

Vitaminas	Ingestão Diária	Deficiência	Excesso
Vitamina A ou betacaroteno	800 mg.	Cegueira noturna, alterações na pele e no cabelo, problemas nos dentes e nas gengivas.	Perda de cabelo, dor nos ossos, pele seca, unhas quebradiças e, em casos extremos, aborto.
Vitamina B1	1,1 mg.	Instabilidade emocional, perda de apetite, fraqueza muscular.	Não conhecido.
Vitamina B2	1,3 mg.	Rachadura na boca, intolerância à luz, coceira nos olhos.	Não conhecido.
Vitamina B6	1,6 mg.	Anemia, tonturas, problemas no sistema nervoso central.	Insônia.
Vitamina B12	2 mg.	Anemia, cansaço, dor nas costas, distúrbios intestinais.	Interfere na ação de drogas anticonvulsionantes.
Vitamina C	120 mg.	Fadiga, fragilidades capilares, hemorragia.	Formação de cálculos renais.
Vitamina D	10 mg.	Dor nas juntas, raquitismo, alterações ósseas.	Calcificação óssea, dor de cabeça, fraqueza, náuseas.
Vitamina E	8 mg.	Fragilidade muscular, anormalidades embrionárias.	Aumento da coagulação e da pressão sangüínea.
Vitamina K	65 mg.	Hemorragias, sangramentos.	Anemia, trombose e, na gravidez, pode causar icterícia no recém-nascido.
Vitamina B9	180 mg.	Falta de apetite, diminuição do crescimento, anemia.	Interfere na ação de drogas anticonvulsionantes.