Amêndoa
Prunus amygdalus

Informações:
Fruto originário da Ásia, provavelmente da China. O fruto é encerrado num caroço que é recoberto por uma pele coriácea e muito pelosa. É riquíssima em gorduras e proteínas. Quando moídas, podem ser adicionadas às saladas, sopas e purês.

Uso Medicinal:
hemorróidas, úlceras, inchações, dores reumáticas, dores de ouvido, frieiras, manchas no rosto, afecções gastrointestinais, gastrites, eczemas, bronquite, tosse, asma, irritações cutâneas, inflamação das vias urinárias.

Composição Química (100g):

Calorias	640
Água	4,5 g
Carboidratos	19,6 g
Proteínas	18,6 g
Gorduras	54,1 g
Sais Minerais	3,2 g
Vitamina A	580 UI
Vitamina B1	150,0 mcg
Vitamina B2	500,0 mcg
Vitamina B5	1,8 mg
Vitamina C	3,6 mg
Fósforo	457,0 mg
Ferro	4,4 mg
Cálcio	254,0 mg
Potássio	-
Sódio	23,0 mg
Magnésio	18,0 mg
Cloro	37,0 mg