Castanha
Castanea vulgaris

Informações:
Da família das Fagáceas, é originário da região do Mediterrâneo. Na Itália, é comum o uso da castanha em polentas e angus. Também são usadas em purês.

Uso Medicinal:
coqueluche, afecções das vias respiratórias, enfermidades do fígado, enfermidades dos rins, diarréia, enterite, transtornos digestivos.

Composição Química (100g):

Calorias	191
Água	52,0 g
Carboidratos	41,5 g
Proteínas	2,8 g
Gorduras	1,5 g
Sais Minerais	2,0 g
Vitamina A	166 UI
Vitamina B1	175,0 mcg
Fósforo	93,0 mg
Potássio	92,0 mg
Sódio	85,0 mg
Cálcio	34,0 mg
Ferro	4,0 mg