Dente-de-Leão
Taraxacum officinale

Informações.
O dente-de-leão é uma planta parecida com a chicória. É da família das Compostas. Pode ser usado em saladas ou em sopas.

Uso Medicinal:
artritismo, hemorróidas, enfermidades hepáticas, hiperacidez, reumatismo, hidropisia, enfermidades renais. É colagogo, diurético, tônico, aperiente, estomacal, depurativo do sangue.

Composição Química (100g):

Calorias	45
Água	87,5 g
Carboidratos	7,0 g
Proteínas	2,7 g
Gorduras	0,7 g
Sais Minerais	2,1 g
Vitamina A	1250 UI
Vitamina C	30,0 mg