Cogumelos


Informações:
Os cogumelos são fungos comestíveis de alto valor nutritivo, com grande teor de proteínas e vitaminas. É preciso conhecer muito bem os cogumelos para saber distinguir os comestíveis dos venenosos, pois estes podem vir a ser fatais. As espécies de cogumelos comestíveis mais conhecidas são os Hydnums, as Morilhas, as Helvelas, as Trufas e a Psaliota campestris.