Batata Doce
Ipomoea batatas

Inforrmações:
A batata doce se originou na América Central e pertence à família das Convolvuláceas.

Composição Química (100g):

Calorias	105,0
Água	71,0 g
Carboidratos	24,0 g
Proteínas	1,4 g
Gorduras	0,4 g
Sais Minerais	0,2 g
Vitamina A	7000 UI
Vitamina B1	80,0 mcg
Vitamina B2	60,0 mcg
Vitamina B5	0,25 mg
Vitamina C	15,0 mg
Cálcio	80,0 mg
Magnésio	30,0 mg
Ferro	7,0 mg