Amendoim
Arachis hypogaea

Informações:
O amendoim é um legume altamente nutritivo. Devido ao seu alto teor de gorduras, é um alimento muito calórico. É rico também em fósforo, cálcio e ferro. O amendoim é usado de várias formas. Pode ser transformado em óleo e em farinha. É muito usado também no preparo de docinhos.

Uso Medicinal:
pelagra, afecções do ouvido, manchas no rosto, gretadura nos lábios, hemorróidas, debilidades, tuberculose, icterícia. Indicado para quem exerce atividades mentais.

Composição Química (100g):

Calorias	587,0
Água	12,4 g
Carboidratos	14,0 g
Proteínas	23,7 g
Gorduras	47,8 g
Sais Minerais	2,1 g