Aspargo
Aspargus officinalis

Informações:
O aspargo é uma planta hortense da família das Liliáceas. Existem muitas variedades de aspargos, mas o rizoma perene e as folhas reduzidas, membranosas e esbranquiçadas são características comuns. Devem ser comidos em molhos ou cozidos.

Uso Medicinal:
palpitações, afecções do coração, hidropisia, catarros brônquicos, tuberculose pulmonar, gota, icterícia, enfermidades da bexiga. É calmante do coração, remineralizante, laxante, diurético, oxidante e bom para a bexiga.

Composição Química (100g)

Calorias	22,7
Água	93,7 g
Carboidratos	3,3 g
Proteínas	1,8 g
Gorduras	0,2 g
Sais Minerais	1,0 g
Vitamina A	350 UI
Vitamina B1	150,0 mcg
Vitamina B2	170,0 mcg
Vitamina B5	1,42 mg
Vitamina C	31,4 mg
Fósforo	39,0 mg
Silício	30,0 mg
Cálcio	25,0 mg
Potássio	196,0 mg
Sódio	7,0 mg
Magnésio	1,0 mg